南方俗稱花蛤，遼甯稱蚬子，山東稱蛤蜊，是一種貝殼類海鮮，其口味鮮美，營養豐富，除了蛋白質外、特别是富含、鈉、鉀、鋅等多種微量元素。
南北方人對蛤蜊有多種不同習慣做法：青島人喜歡辣炒蛤蜊、江浙一帶喜歡蛤蜊蒸蛋等。
蛤蜊雖好吃，可是洗起來卻非常的麻煩，因為它體内的沙子和淤泥較多，如果沙子沒有吐幹淨，燒出來的菜會很碜牙，而且不衛生。
那該如何讓蛤蜊把沙子吐幹淨呢？
1、鹽水浸泡
這招确實能使它吐沙，也簡單，可是缺點是耗時很長，至少是幾個小時
3、上下來回搖晃法
上面那兩種方法，一種是耗時太久，另一種難度在于溫度不太好把握，都不是太方便
那麼恭喜你，接下來這種方法将會是你的最愛
這方法既不用鹽還能讓蛤蜊快速把沙吐幹淨
首先準備好兩個盆子
把蛤蜊放入一個盆裡并加适量水
然後把另一盆子倒扣于盛有蛤蜊的盆的上面，然後用手上下來回搖晃
不到3分鐘，打開盆子一看，發現蛤蜊吐出了好多沙子，水變得渾濁
為了方便大家看清楚，我把它們吐出的沙倒入玻璃碗内，請看：
喜歡您記得關注或訂閱哦
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
