皮革的價值：取決于牛皮的種類、産地、年齡、性别、飼養狀況和方式、氣候、草場的面積大小、厚度、重量級别、脂肪含量、汗腺及血管以及毛的密稠度等都直接決定着牛皮的組織構造，并由此影響牛皮的應用價值和所制皮革的性能。

歐洲地處地中海，長期受着溫暖濕潤海風的滋養，這裡的牛皮皮質柔韌油潤，品質超凡，又擁有世界頂級制革工廠的優良原料，再經過精湛工藝的加工處理，著名的意大利牛皮便由此産生。

皮革的分類和區别

皮革的分類從鞣制方法區分有植物鞣、半植物鞣、和鉻(ge)鞣。如果是全粒面的皮革，從磨面的程度上說，通俗的可以分為原清皮、全清皮、輕磨面皮、半清皮、重磨面皮。

什麼叫原青皮？

成皮表面未經過任何的人工修飾，隻作工藝的處理，但沒有損傷到皮革的結構組織，毛孔粗而明顯，手感細膩，彈性好，牛的一生經曆在皮質上清楚地反映出來，由于沙發制作後的外觀效果要求表面不能有太多明顯的傷痕，所以能夠達到要求的皮革很少，因而更使它顯得珍貴，此乃皮革中的珍品。

什麼叫全青皮？

全青，即全粒面，其意為該牛皮保持了完整的粒面，沒有經過補傷、磨革、噴漿等工序處理。隻在皮表面做輕微的打磨處理，以磨平所受的創痕，隻留下淡淡的痕迹，部分表皮組織受到損傷，但不影響皮革的質量，毛孔較細，手感細膩而有光澤，彈性次之。根據不同的工藝加工，制作成不同類型的皮革：如全青皮、全青油皮、全青擦色皮及馬鞍皮等。

什麼是輕磨面皮？

輕磨面皮可以采用較好的皮坯，輕微修飾，較差的皮坯可以用來做塗飾在皮革表面，皮革手感差，皮革毛孔消失，所以又不透氣，極大的影響了皮革的舒适性能。為了美觀起見，半青皮和輕磨面皮一般都會用模版壓上仿全清皮的毛孔。

什麼叫修面皮

修面皮是沙發中最普遍使用的材料。修面，顧名思義其表面經過補傷、磨革、醫花、噴漿等工序的修飾處理，将牛皮表面的損傷、殘缺等都掩蓋住了，所以這種皮表面看不到傷殘、蟲斑、肥紋等天然的印記。其手感，透氣性均不如全青。

什麼叫半青皮？

牛的一生受到太多的創傷，隻有經過較深層的打磨處理才能使用，但經過加工後的皮革已經損傷到真皮組織成份，經染色加工後無明顯的毛細孔，手感粗糙而無光澤，彈性較差。為了美觀起見，半青皮一般都會用模版壓上仿全清皮的毛孔，半青皮在經過打磨後較為光滑。

什麼叫頭層皮？二層皮？

牛皮經脫毛膨脹後，一般将其分為兩層，上面（長毛）的一層叫頭層，下面的叫二層。頭層皮強度好，彈性大，手感軟，使用壽命長。相反二層皮因為沒有皮膏，所以彈性、強度、手感均不如頭層，比較空易老化，一般隻能替代仿皮（比仿皮質量好很多），不能直接作沙發面皮。

按皮革的厚度可分為：簿皮、中厚皮、加厚皮、特厚皮。

簿皮：凡厚度在1.5mm以下的稱為薄皮。根據材質的不同又分為半青薄皮和全青薄皮。

中厚皮：凡厚度在1.5mm 以上2.5mm以下的稱為中厚皮，根據材質的不同又分為半青中厚皮和全青中厚皮。

加厚皮：凡厚度在2.5mm以上4.0mm以下的稱為加厚皮，根據材質的不同又分為半青加厚皮和全青加厚皮。

特厚皮：凡厚度在4.0mm以上的稱為特厚皮，根據材質的不同又分為半青特厚皮和全青特厚皮。

按皮革的産地不同可分為國産皮、進口皮。進口皮以歐洲的為上，最著名的是意大利的牛皮，巴黎的皮草。