相克的食物會有什麼反應?在我國東漢時期大醫學家張仲景的《金匮要略》一書中，提到有48對食物不能一起食用民間也根據長期的生活經驗，将混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所導緻的營養價值降低或産生不良反應的情況，總結為“食物相克導緻中毒”，并記載了一些化解不适症狀的方法，總結如下——，下面我們就來聊聊關于相克的食物會有什麼反應?接下來我們就一起去了解一下吧!

相克的食物會有什麼反應

在我國東漢時期大醫學家張仲景的《金匮要略》一書中，提到有48對食物不能一起食用。民間也根據長期的生活經驗，将混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所導緻的營養價值降低或産生不良反應的情況，總結為“食物相克導緻中毒”，并記載了一些化解不适症狀的方法，總結如下——

蟹——柿。食後中毒[注]，用藕節解。

蟹——茄。食用中毒，用藕節解。

毛蟹——泥鳅。食後中毒，用地漿水解。

毛蟹——蜜。食後中毒，用地漿水解。

毛蟹——花生米。食後中毒，用地漿水解。

毛蟹——香瓜。食後中毒，用柑橘皮解。

毛蟹——金瓜。食後中毒，用地漿水解。

毛蟹——冰。食後中毒，用藕節解。

鳗——醋。食後中毒，用黑豆、甘草解。

鳗——幹梅。食後中毒，用地漿水解。

鳝——金瓜。食後鼻凹，用蟹解。

鳝——紅棗。食後脫發，用蟹解。

柴魚——金瓜。食後中毒，用黑豆、甘草解。

青魚——李子。食後中毒，用冬瓜汁解。

鲶魚——牛肉。食後中毒，用人乳、豆豉解。

鲫魚——蜜。食後中毒，用黑豆、甘草解。

甲魚——芹、苋菜。食後中毒，橄榄汁解。

牡蛎——黑糖。食後中毒，用綠豆解。

蝦——金瓜。食後中毒，用黑豆、甘草解。

田螺——冰。食後中毒，用地漿水解。

田螺——木耳。食後中毒，用蓮房解。

田螺——蛤。食後中毒，用胡荽解。

田螺——豬肉。食後脫眉毛，用綠豆解。

田螺——香瓜。食後中毒，用地漿水解。

田螺——玉米。食後中毒，用地漿水解。

牛肉——韭菜。食後中毒，用人乳、豉汁解。

牛乳——菠菜。食後中毒，用綠豆解。

牛肝——鳗魚。食後中毒，用黑豆、甘草解。

牛乳——酸梅湯。食後腹中癥結，綠豆解。

豬肉——甘草。食後中毒，綠豆解。

羊肝——竹筍。食後中毒，用地漿水解。

狗肉——大蒜。食後病血，用人乳、豆豉解。

雞肉——李子。食後中毒，用雞屎白解。

鴨蛋——李子。食後中毒，用雞屎白解。

雀肉——李子。食後中毒，用雞屎白解。

雀肉——肝髒。食後中毒，用綠豆解。

麻油——樹薯粉。食後中毒，用地漿水解。

石榴——番薯。食後中毒，用韭菜解。

麥芽糖——竹筍。食後中毒，用綠豆解。

[注]：文中所提到的“中毒”，指代的是服用食性相克的食物後出現的一切營養價值降低、吸收水平下降或身體不适症狀，并不等同于醫學上的“嚴重不良反應和毒副作用”的概念。

本文部分内容選自《民間鄉野古方偏方4000首》（中國中醫藥出版社出版，雷明 吳國興編），最終解釋權歸原作者所有。