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豆花怎麼做好吃

更新时间：2025-01-31 07:49:40

豆花怎麼做好吃?黃豆洗淨，放清水泡一夜後，放進豆漿機，加清水，開電源，磨好後用雙層紗布過濾，再用濾網過濾，今天小編就來說說關于豆花怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豆花怎麼做好吃

黃豆洗淨，放清水泡一夜後，放進豆漿機，加清水，開電源，磨好後用雙層紗布過濾，再用濾網過濾。

倒入鍋内，小火加熱，用低于40度溫水化開葡糖糖内酯。

待豆漿加熱到80℃時倒入膽水，快速攪勻，蓋鍋蓋，靜置20分鐘即可。

雞蛋打散煎蛋皮切絲。

碗裡加鹽沖入開水，加入鮮醬油，舀幾勺豆花，放上切粒的榨菜、紫菜、蛋皮、蝦皮，滴幾滴麻油就可食用了。

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