首页
/
每日頭條
/
生活
/
燒皮渣做法
燒皮渣做法
更新时间:2025-02-20 21:39:31

皮渣是什麼?這名字起得不太對,有叫粉片的,也不貼切。

凡是産粉條的地方都會做皮渣,不過在網上還真沒見過賣皮渣的,因為有粉條就能做,除非傻子不會。做成皮渣不能長時間放,冰箱冷藏一周都變質,冷凍不行,一切就碎了,沒法吃了。

邯鄲這裡盛産紅薯,也跟着粉條作坊很多,也出粉欠。愛人做過皮渣,把粉條煮熟,瀝水,放到盆裡,和上粉欠糊糊,多放大蒜瓣,鹽,味精,面醬,蔥花,大概掌握好比例,然後使出吃奶的勁兒攪拌,均勻了,上鍋蒸,粉欠熟了,也就好了。從盆裡倒到案闆上,放涼。

我們平常在集市上買皮渣,一般都是做大鍋菜,炖菜用,也有用油煎皮渣片,然後蘸着蒜泥香油吃,這在飯店18塊錢一盤。這是因為不好吃。我愛人做的皮渣能當特色食品吃,好香。

我們當地最好的皮渣是磁縣農村人用柴火、小碗做的,發黑,但絕對正宗紅薯粉,配料全,能直接吃,賣5塊錢一斤。一般的賣2塊多錢。

過年自己做一盆,要不,買磁縣小碗皮渣,好吃的很!

燒皮渣做法(皮渣是道菜)1

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
暑假期間适合去國外哪個地方旅遊
暑假期間适合去國外哪個地方旅遊
1、瑞士四森林州湖。四森林州湖是瑞士最美湖區之一,四森林州湖的周圍有許多小鎮,小鎮子座落在青山之下,在四森林州湖的圍繞下,小鎮子也變得别有意境,其實最美妙的就是登上山頂,在那裡你可以俯瞰整個小鎮,還可以眺望遠處積着雪的山頂,看着四森林州湖完美的弧線和青綠色的水面和山,一切都是那樣的祥和安靜,坐在山上...
2025-02-20
床上有蟲子怎麼辦
床上有蟲子怎麼辦
1、燒燙:用開水來回多次澆進床闆、床架、家具的縫隙裡,衣服被單浸泡在開水裡,殺死蟲子的成蟲和卵。2、...
2025-02-20
化妝刷怎麼清洗
化妝刷怎麼清洗
1、浸濕刷毛注意手抓住刷子的口管和刷毛接合部位不要沾水),讓刷子毛朝下。2、倒出洗刷水于手掌。用指尖順着刷毛的方向輕輕往外推。3、用指尖順着刷毛的方向輕輕往外推,直至完全洗去化妝品的殘迹,最後再用水沖洗幹淨就可以了。4、洗淨後在桌上放上一張毛巾或紙巾吸去水分,整理一下刷毛,然後在陰涼處晾幹。5、晾幹...
2025-02-20
檸檬草有什麼功效與作用
檸檬草有什麼功效與作用
1、可以健胃消食、緩解腹痛、利尿解毒、消除水腫。可以治療胃痛、腹痛、頭痛、發燒發熱、疱疹等,減輕感冒症狀。2、檸檬草含有大量的維生素C,能防止貧血及滋潤皮膚,是美容美發的佳品。可以治療貧血,能改善面色蒼白、萎黃、眩暈等症狀,達到養顔美容的效果。3、檸檬草有助于調節油脂分泌,促進血液循環,還具抗菌能力...
2025-02-20
殷都區拆遷規劃是什麼
殷都區拆遷規劃是什麼
1、殷都區相關部門對殷都區的主要發展方向和規劃進行了總結,其中頗具亮點的便是關于鐵西的棚改以及鐵西路沿線的整體改造提升計劃。2、文峰大道作為我市一條貫穿市區東西的大動脈,文峰大道沿線的提升便顯得尤為重要,殷都區計劃依托中、農、工、建”四大國有銀行打造東部片區金融産業集聚區,提升文峰大道及鐵西路沿線整...
2025-02-20
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved