怎麼煮毛豆?主料：毛豆500克輔料：食鹽2茶匙、花椒5克、八角5個、生姜3片、幹辣椒2個、桂皮10克、小香10克，我來為大家科普一下關于怎麼煮毛豆?以下内容希望對你有幫助!
怎麼煮毛豆
主料：毛豆500克。
輔料：食鹽2茶匙、花椒5克、八角5個、生姜3片、幹辣椒2個、桂皮10克、小香10克。
做法：
（1）毛豆用淡鹽水泡5分鐘，然後在盆子裡面洗幹淨，一般洗2-3遍，洗毛豆的時候注意要用手抓起毛豆互相搓，這樣可以把毛豆洗幹淨。洗完後用剪刀把毛豆兩頭的尖剪掉，這樣方便入味，也美觀。
（2）将準備好的姜片、花椒、八角、小香、桂皮、幹辣椒倒入水中，至水開再燒5分鐘等能聞到香料味時倒入毛豆，加2勺鹽。再中火煮5-10分鐘，注意不要蓋鍋蓋，時間長短根據個人喜好。
（3）煮好關火，讓毛豆一直在湯水中泡着，半小時後可以撈出食用。也可以多泡幾小時都行。主要根據個人口味輕重選擇。
（4）撈出後一份五香煮毛豆就做好了。時間把握好的話，毛豆不但有調料的香味還有毛豆的豆香味參雜其中，真是太好吃了。
（5）煮毛豆的做法很簡單。關鍵點在于依據個人口味選擇煮的時間長短，泡湯水時間長短，也可以煮好後在冰箱放一晚，味道更濃哦。
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