5月30日 周一
早餐:奶、玉米、粽子蛋午餐:粽子、醋溜土豆絲、杏鮑菇炒肉水果:蘆柑、油桃晚餐:番茄銀魚疙瘩湯、牛奶小面包昨晚煮了兩個半小時的粽子,焖了一晚上,早上起來還有點餘溫。怕早上吃消化不好,吃了一起煮的雞蛋,粽香味十足!
中午熱了四個,雜糧粽果然容易飽腹,吃了兩個就飽了吃不下了,要是純糯米粽三個肯定沒問題,哈哈!
看看,料超級足,特别香呐!明年還想做八寶粽!
好久沒做面包了,給小寶安排上,配碗疙瘩湯,葷素都有啦!
這個小面包我覺得最簡單了,隔三差五我都要做次,非常的喧軟、奶香味濃郁,又不加油,孩子吃起來清爽不油膩,當加餐或正餐都很合适。
牛奶小面包用料:高筋面粉200g、酵母3g、雞蛋30g、牛奶100g、白糖20g、黃油35g、粗砂糖一點點。今天我是手揉的,混合揉出筋膜發酵兩倍大。分成六塊,揉圓蓋保鮮膜醒發15分鐘。拍出小氣泡,擀面杖擀長卷起,入烤箱二次醒發20分鐘。烤箱160度預熱,刷兩遍蛋液,剪刀剪三個口,撒一點粗砂糖。烤箱中層160°15-18分鐘左右。
看這層次,随便一拍就美美哒!撕着吃咬着吃都可以~
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