大白菜作為北方的主要蔬菜之一，很多人都喜歡吃白菜葉或者白菜心，殊不知，最有營養最好吃的還是白菜幫，白菜營養豐富，價格低廉又實惠，能美容養顔，消脂減肥還能促進胃的消化和吸收，今天我們就用白菜湯來做一道酸辣白菜。
推薦食譜：酸辣白菜
食材：白菜幫，花生油，蔥末，蒜片，雞精，白糖，小米辣，青椒絲， 香醋，生抽，白糖澱粉
開始制作：1、把白菜梆洗淨，切成筷子粗細的大小兩公分左右長，青椒切絲，小米辣也切成滾刀塊蒜切片 放在一起備用。
2、準備一個小碗放一勺生抽，一勺白糖，兩勺香醋，四小勺清水，半勺澱粉，少許食用鹽，雞精攪拌均勻備用。
3、起鍋燒油，先把鍋用油潤一下，這徹底不粘鍋，放蔥蒜，爆出香味，繼續放入小米辣，青椒絲，爆出香味，然後倒入切好的菜，幫大火翻炒30秒，使每個白菜幫都裹上油，然後撒上少許食鹽，繼續翻炒五六下，然後再倒入調好的料汁，繼續大火翻了七八下，最後淋入少許明油即可裝盤出鍋。
一道我最拿手的酸辣白菜幫就做好了，成本也就是兩塊錢，做法非常簡單，營養價值高，好了，朋友們，你們學會了嗎？可以試着做一下，歡迎大家評論留言和轉發，我們下期再見!
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