碳烤鹽焗三文魚-tft每日頭條

三文魚這種隻在日料理店出現的魚類，現在似乎已經進入了咱們的飯桌，橙白相間的外形和豐腴柔美的滋味，無論是作為壽司刺身生食還是煎烤過後熟食，都讓人饞涎欲滴。現在天氣越來越冷，但是對于三文魚愛好者來說，秋冬卻是吃三文魚最肥美的季節！

碳烤鹽焗三文魚（皮脆多汁的烤三文魚）1

許多人都愛生吃三文魚，肉質細嫩，味道爽滑。但其實烤成半熟的三文魚也别有一番風味。低卡低脂，還不用擔心長胖，越是簡單的烹調才能吃出食物真正的味道，用塔塔醬搭配這個三文魚，肉質肥美，口感鮮嫩，脂肪都是健康的不飽和脂肪~

碳烤鹽焗三文魚（皮脆多汁的烤三文魚）2

食材

挪威冰鮮三文魚200克

面包糠适量

塔塔醬适量

雞蛋液适量

碳烤鹽焗三文魚（皮脆多汁的烤三文魚）3

做法

1.用混合黑椒鹽調味

碳烤鹽焗三文魚（皮脆多汁的烤三文魚）4

2.依次裹上面粉蛋液面包糠

碳烤鹽焗三文魚（皮脆多汁的烤三文魚）5

3.放入預熱好的烤箱，185度烤5分鐘

碳烤鹽焗三文魚（皮脆多汁的烤三文魚）6

4.剛出烤箱的香酥脆皮挪威三文魚外皮酥脆，内裡柔軟，不僅好吃且營養價值豐富！

碳烤鹽焗三文魚（皮脆多汁的烤三文魚）7

5.裝盤，淋上塔塔醬即可~

碳烤鹽焗三文魚（皮脆多汁的烤三文魚）8

6.烤三文魚的過程比較簡單，掌握好火候，酥嫩可口，肉質厚嫩，鮮香四溢，趕緊來試試吧！

碳烤鹽焗三文魚（皮脆多汁的烤三文魚）9

7.很多人問可以用平底鍋煎嗎？烤爐烤出來的三文魚非常水嫩，平底鍋煎很容易把魚煎得很柴，太影響口感！

碳烤鹽焗三文魚（皮脆多汁的烤三文魚）10

小貼士

1.在超市購買挪威三文魚時，一定要注意挑選色澤鮮豔的，肉質堅挺,且脂肪分布俨如大理石

2.新鮮的三文魚一次性吃不完，我們要放在冰箱冷凍保存

3.大家可以根據自己的口味來調整

4.放入烤箱的時候不用刷油，因為三文魚本身的油脂已經非常豐富了。烤的過程中盤中會不斷滲出油脂

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