說起網紅食品,有人喜歡有人嫌,其實很多的網紅食品,都是經過網絡的發酵,在短短時間内爆紅,成為人們争相追捧的東西,很多網紅食品嘗過一次之後,都不會有二次購買的欲望,所以網紅食品也是興起得快、沒落得更快。 胖熊的閨蜜偏偏不信這個邪,趁着清明的小假期,特意飛去重慶打卡網紅榴蓮芝士餅,又臭又香25元一個,隊伍排得老長,足足等待1個多小時才吃上,濃郁的榴蓮芝士味,配上香脆的餅皮,也算不枉此行。 難得一款名副其實的網紅受到大家歡迎,胖熊就給大家揭秘爆漿榴蓮芝士包的做法,不用打飛的、不用排隊,在家就能享受到網紅美食,喜歡的小夥伴,關好門窗跟着胖熊操練起來吧!
By Panda_Poon胖熊 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 中筋面粉 80g
- 牛奶 48g
- 玉米油 5g
- 鹽 1g
- 馬蘇裡拉芝士碎 50g
- 榴蓮肉 50g
- 全蛋液 适量
做法步驟
1、廚師機桶内放入80g中筋面粉、48g牛奶、5g玉米油、1g鹽。
2、開啟廚師機4檔,揉至光滑不沾手的面團。
3、揉好的面團蓋上蓋子,松弛15分鐘左右。
4、50g榴蓮肉壓成泥,加入50g馬蘇裡拉芝士混合均勻。
5、取出松弛好的面團,擀成約0.3cm厚的薄片。
6、在面皮中間均勻地鋪上榴蓮芝士碎。
7、像包包子一樣收口。
8、收口朝下,放入墊有油紙的烤盤中,在表面刷上一層薄薄的全蛋液。
9、送入提前預熱好的烤箱中層,上下火190℃,烘烤15分鐘,烤至表面金黃上色即可出爐。
10、趁熱切開,滿滿的榴蓮果肉~
小貼士
1、各人烤箱不同,溫度時間僅供參考,需根據具體情況靈活調整。 2、除了烤箱,還可以用平底鍋煎到餅皮兩面焦黃就可以開吃了。 3、如果喜歡吃到更多的餡料,可以多加10~15g的榴蓮果肉進去。 4、面皮盡量擀得薄一下,這樣做出來的餅皮口感更脆喲~
中筋面粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,