竹筍炒臘肉怎麼做好吃竅門-tft每日頭條

#家庭美食大賞#現在是水竹筍生長旺盛的季節，把水竹筍做成菜肴香脆可口，老少皆宜。水竹筍的功效有：

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一、含有豐富的蛋白質，碳水化合物和脂肪在日常生活中可以為人體提供充分的營養。

二、具有健脾開胃的功效，能夠促進消化，對人體有特殊的營養作用。

三、可以降低血糖，血脂和血壓。

四、能夠起到潤腸通便的作用，因為它含有植物纖維，能夠增強腸道的蠕動，可以改善便秘患者的症狀。

五、具有排毒保健，美容養顔的功效，由于含有人體所需要的蛋白質，氨基酸，維生素以及鈣，磷，鐵等元素對人體的肌膚是有很多益處的。

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說完了水竹筍的功效，下面就來教大家做一道好吃的“水竹筍炒臘肉”吧！

準備材料:水竹筍（600克左右）、臘肉（200克左右）、姜、蒜。

1、水竹筍洗淨，切成圖片樣備用。

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2、臘肉切成圖片樣備用。

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3、姜蒜切成圖片樣備用。

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4、鍋裡放油燒熱，把切好的臘肉倒進去炒成圖片樣後盛起備用。

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5、鍋裡加油燒熱（如果炒完臘肉油夠多就不用加了），把姜、蒜、幹辣椒倒進鍋裡炒香。

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6、把水竹筍倒進鍋裡炒，炒1－2分鐘左右後，加适量的水煮2－3分鐘，然後把鹽、雞精、生抽少許、料酒少許一股腦搞進去調味。

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7、把先前炒好的臘肉倒進鍋裡一起翻炒，炒個30秒左右起鍋裝盤。

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一道美味可口的“水竹筍炒臘肉”就制作好了，怎麼樣，很簡單吧。如果喜歡的話，記得關注和點贊哦！

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