五花肉怎麼做又酥又香又好吃-tft每日頭條

大年三十除夕夜，祝大家新年快樂，身體健康，家庭幸福！在新的一年裡，事事順意，任吃不胖，當然，想胖的人，也一樣心想事成，長肉肉！

#吃在四海八方##紅紅火火過大年##你好，立春#

2018一年裡，做了幾百道美食，收到很多粉絲們的贊，謝謝大家的大力支持！2019，鐵頭會繼續努力，給大家分享各種美味食譜，大家要多多指教哦！

五花肉怎麼做又酥又香又好吃（五花肉這樣做太好吃了）1

年夜飯，我家這一道菜受到大家一緻好評，不僅好看寓意好，還特别美味，這一道菜我取名為：花開富貴五花肉！出鍋真的特别香，一上桌，個個都搶着吃，現在我把做法分享出來，在飯店都吃不到的哦！

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具體做法如下：

第一步：準備兩塊漂亮的五花肉，不要太大塊，可以長一點，清洗幹淨後大概兩厘米切一小塊，但不要切斷，留着皮不切（方便煲的過程中翻面），如下圖：

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第二步：把切好的五花肉放到一個大碗裡，加入适量的生抽，小半碗黃酒，南乳汁，胡椒粉，把它攪拌均勻，因為醬油跟南乳汁都是鹹的，所以不用放鹽了，攪拌均勻後，腌制半個小時

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第三步：電飯鍋中下油，把腌制好的五花肉倒進去，鋪平鋪好

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第四步：然後蓋上鍋蓋，按下煲飯鍵煲至跳閘，如果不會跳閘的話，煲20分鐘左右翻一次面

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第五步：好，有20分鐘了，我們來把肉翻一下面，皮沒切斷的話，直接一條一條夾着翻面，這樣就方便很多了，然後蓋上鍋蓋繼續煲，煲至汁幹

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第六步：汁可以不收那麼幹，如果覺得肉夠爛就可以出鍋了，如果不夠爛，可以稍微加一點點開水再煲一會，我這個煲到剛好汁幹，口感也是自家喜歡的，出鍋開吃！

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第七步：裝好盤撒上點蔥花點綴一下，既好看又帶有點蔥香味，聞着好有食欲

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這一道電飯鍋版的花開富貴紅燒肉就做好了，喜歡的朋友試一下！過年待客很有面子哦！