烏雞花膠湯?食材：烏雞一隻、豬展肉一塊、花膠适量、陳皮一片、瑤柱數顆、玉竹、淮山适量，今天小編就來聊一聊關于烏雞花膠湯?接下來我們就一起去研究一下吧!
烏雞花膠湯
食材：烏雞一隻、豬展肉一塊、花膠适量、陳皮一片、瑤柱數顆、玉竹、淮山适量。
烏雞洗淨，花膠用冷水發軟，豬展肉洗淨切成小塊。注意處理烏雞的一個技巧是用刀背輕輕地把烏雞的骨打碎,這樣有利于烏雞骨裡面的營養出來。
由于炖湯的功效比煲湯好，把所有材料放入炖盅，加入一匙料酒，蓋上蓋。
放入微波爐高火煮十分鐘，然後中火十分鐘，最後低火五分鐘。
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