裙帶菜比海帶嫩，更适合寶寶吃，海藻類植物，含有微量元素與礦物質，适合全家人一起吃，同時又被稱為聰明菜，綠色海參。可以炖骨頭湯，魚湯，牛肉湯煮面條，粥…… 今天就搭配鮮蝦做一道非常鮮美補鈣又好吃的裙帶菜蝦排，大寶非常喜歡，每周最少要安排兩次！
By 喜樂媽輔食記
用料
- 裙帶菜 适量
- 鮮蝦 6隻
- 蛋清 1個個
- 胡蘿蔔 20克
- 玉米澱粉 1勺
- 熱炒油 适量
- 菌菇粉 适量
做法步驟
1、裙帶菜泡發切碎，胡蘿蔔焯水切碎，鮮蝦清理幹淨剁泥。
2、蝦泥 胡蘿蔔碎 裙帶菜碎 玉米澱粉 菌菇粉，拌勻，大寶吃可以在這裡加适量鹽。
3、輔食鍋倒熱炒油，倒入蝦泥，用鏟子把表面整理平整。
4、開小火煎至底部定型翻面，煎至兩面金黃即可。
5、切成小塊或長條方便寶寶吃，開飯！
裙帶菜的營養功效
經常食用可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。
裙帶菜的飲食禁忌
裙帶菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。 脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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