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雞腿剁塊怎麼做

更新时间：2024-09-28 19:20:16

雞腿剁塊怎麼做?雞全腿洗淨剁塊，放開水鍋裡焯水後撈出洗淨備用，我來為大家講解一下關于雞腿剁塊怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

雞腿剁塊怎麼做

雞全腿洗淨剁塊，放開水鍋裡焯水後撈出洗淨備用。

姜切絲、蔥切絲，蒜切片。

鍋中放少許油，下雞塊煎至表面略有變黃。把雞塊拔到一邊，下姜蒜蔥煸香。

把紅腐乳和腐乳汁混合并壓碎，放入雞腿塊中炒勻，再放老抽，料酒，白糖炒至上色。

一次性倒入足量開水，大火燒開後轉小火，炖到雞肉熟爛後加入切塊的青椒略炒，大火收汁即可。

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