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水煎包

更新时间：2024-11-15 04:13:40

水煎包?酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入面粉，适量的溫水和成面團，蓋上保鮮膜發酵；，我來為大家科普一下關于水煎包?以下内容希望對你有幫助!

水煎包

酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入面粉，适量的溫水和成面團，蓋上保鮮膜發酵；

蔥姜切末放入豬肉餡裡，加料酒，醬油腌制15分鐘；

粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗幹淨切碎；

把白菜粉條，肉餡一起加麻油，胡椒粉，鹽，雞粉攪拌均勻；

包好的包子饧10分鐘，平底鍋中加少許油，燒6成熱排好包子；

煎一分鐘後倒入面粉水（面：水=1：5），面粉水要加到包子的2/5處；

蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火，直到面粉水燒幹，包子底的成脆皮，撒上芝麻和蔥花。

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