蒙古族是一個熱情好客、講究禮儀的民族。他們把“哈達”視為最聖潔、最崇高、最吉祥之物獻給客人，表示以最崇高的禮節歡迎。客人坐定後，女主人把茶水端到客人面前，雙手捧送，茶水越滿越好，否則視為不敬。當主人與客人一起進餐時，主人頻頻向客人敬酒，把酒杯托在左手掌上，酒滿後，用右手托于左掌下躬身略舉過 頂遞給客人。當客人告别時，常是舉家相送，說“巴依日太”（再見），“阿木日賽很雅布”（祝您一路平安）。

蒙古人的水祭習俗

水與呼倫貝爾遊牧的蒙古人關系密切，因受薩滿教萬物有靈之說的影響，蒙古人認為水是純潔的神靈，所以，蒙古人忌諱在河流中洗手洗臉和沐浴、洗衣服，尤其忌 諱洗女人的髒衣服。不許向河中倒入垃圾等不幹淨的東西。如果非在河流中洗手洗臉，則一定要向河水中的神靈磕頭請示。不能向河中大小便，如小便要背向河水。 因為牧民逐水草放牧，無水則無法生存。所以，蒙古人在生活中習慣節約用水，并注意保護水環境的清潔，視水為生命之源。這種習慣從古延續至今。

蒙古人忌踩門檻的習俗

在呼倫貝爾的蒙古人中間流傳門檻是門神所在的地方，所以無論是磚瓦房、土坯房或蒙古包，其門檻都不能踩踏或坐在上面。蒙古人相互間串門，或到牧民家裡做客，出入時嚴禁踩踏門檻，認為踩踏門檻很不吉利，也不準坐在門檻上。據說，在古代，如果有人誤踏可汗宮帳的門檻，就會被處死。這種不踩踏門檻的禁忌習俗在呼倫貝爾一些地區仍在延續。

蒙古人對狼的禁忌習俗

在遠古時期，狼是部分蒙古人的圖騰。所以，呼倫貝爾的蒙古人忌諱直呼其名。蒙古人稱狼為“赤那“，所以在日常生活中蒙古人都避諱這種叫法。如必須要說到狼，則要用别的詞來代替。因而有了“野狗”“天狗”、“阿布該”（那東西）、“可怕的東西”等各種代名詞，現在呼倫貝爾牧區主要稱狼為“腦海”（狗）。

蒙古人的服飾禁忌

帽子是呼倫貝爾遊牧的蒙古人神聖不可侵犯的頭飾。因此，他們最忌諱随處扔帽子或用其他東西觸摸、玩弄帽子。戴在頭上的帽子突然掉地，認為不吉利。系腰帶，對蒙古男子來說是權威的象征，是男子漢的标志。所以蒙古男子忌諱穿長袍不束腰帶。據史書記載，蒙古人向神靈禱告時，須“将系腰挂在頸上，将帽子拿在手中 “。與此相反，在審問或懲罰罪犯時，首先“去了冠帶”。成吉思汗受闊闊出挑撥，在審理合撒兒“篡權”罪時，曾去了合撒兒的冠帶。蒙古人至今很重視帽子和腰 帶， 在日常生活中，戴帽子和系腰帶仍被視為人們交往禮節中自身應注意的内容之一。

蒙古人忌打狗習俗

在 呼倫貝爾草原，凡是遊牧的蒙古人家，都養着2個以上的狗，而且這些狗的個頭都比較大，樣子兇猛。蒙古人認為，狗是人類忠實的朋友，尤其在遊牧生活中，狗是 其主人的好幫手。所以，蒙古人對狗充滿了人性化的關愛。在日常生活中，到牧民家做客或相互串門時，要在蒙古包的附近勒馬慢行，待主人出包迎接，看住狗後再 下馬，以防狗撲過來咬傷人。不能見狗咬，就罵狗、打狗，闖入牧人家中。這便是打狗要看主人之禮。

蒙古人做客時禁忌

從古至今，在呼倫貝爾草原上流傳着一句諺語：誰出門也不能背着房子走。蒙古人熱情好客，形成了一套完整的接待賓客的禮儀。同時，對到來的客人也有一定的禮儀 要求。通常情況下，客人進入蒙古包時不能攜帶馬鞭、牧鞭、弓箭等物，鞭子要放在包門右側，且要立放。進入蒙古包後，忌做佛龛前面，要坐到爐竈的右側。坐時 最好盤腿，不能亂伸腿或脫鞋，主人端茶敬酒時，要用雙手接過來。說話時，不能用刀、筷子等物指主人的頭部，不能再包内吐痰。否則，認為客人沒有教養，不懂禮貌，主人會冷待客人。

吃手把肉時的忌諱

手把肉是大塊帶骨頭的鮮嫩羊肉，可以用手撕着吃，也可以用刀削着吃，用小刀剔肉時注意刀尖刀刃不能對人，如果對人是很失禮的事情，因為蒙古人是不把刀對着兄弟的。

現在，手把肉已不單是蒙古族的一種傳統飲食了。在外界人眼裡，手把肉還是蒙古人豪爽的象征，當你置身蒙古包内，身穿盛裝的蒙古族姑娘向你唱起敬酒歌，然後 用蒙古刀割一塊鮮嫩味美的手把肉放進嘴裡，鮮肉加美酒，輕舞伴歌聲，使人不由自主和歌者一起唱起：金杯銀杯斟滿酒，雙手舉過頭，炒米奶酒手把肉，今天一次喝個夠……(賽奇納爾、舌尖上的美食）

（來源：賽奇納爾、舌尖上的美食）