最近雖然全國各地天氣寒冷，但是不少的水果攤都排滿了新鮮的草莓售賣。在每年草莓上市的季節，市民們都是既想吃，又有不少顧慮。對于草莓更多的顧慮還是在于，草莓是否有激素，是否有農藥，是否能夠較為容易的清洗幹淨。
首先，怎麼分辨激素草莓呢？激素草莓生長期非常短，所以，激素草莓應該是很容易分辨的，它們通常顔色更淺，白色部分較多，白色代表着不成熟，試着打開一顆草莓，會發現，中心是空的。食用激素草莓對人體有害無益。
其次，草莓有農藥污染嗎？草莓有沒有農藥污染一直較為“撲朔迷離”。美國媒體報道，草莓是所有水果當中農藥殘留最多的水果，然而國内的新聞報告，時而宣稱草莓都是無農藥污染的，時而又種草莓人爆出草莓生長過程中使用農藥非常多，自己都不敢吃。其實，所有草莓生長過程中都會使用農藥，但是，使用農藥後，需要間隔一段時間才能上市售賣，這個間隔時間越長越好，例如半個月。有些草莓頭夜剛噴灑完農藥，第二天就售賣，食用後肯定對人體有害。
再次，草莓因為是完全裸露在外面生長，而且食用時不削皮的，很容易受到泥土和肥料細菌的污染，所以，草莓實打實的說，确實很“髒”。
要想放心的吃草莓，一定要仔細的清潔幹淨。草莓簡單用清水是很難徹底清潔幹淨的，最好用淘米水，因為淘米水可促進呈酸性的農藥降解。将草莓放在淘米水中浸泡五分鐘以上，再不斷用流動的清水沖洗。
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文丨四川臍血庫
圖丨pexels、unsplash
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