雲耳炒肉絲?材料：豬裡脊250克，雲耳30克，紅蘿蔔一條（約200克），香芹150克，姜1塊；糖一茶匙，醬油小許，鹽小許 ，今天小編就來聊一聊關于雲耳炒肉絲?接下來我們就一起去研究一下吧!
雲耳炒肉絲
材料：豬裡脊250克，雲耳30克，紅蘿蔔一條（約200克），香芹150克，姜1塊；糖一茶匙，醬油小許，鹽小許。
雲耳用水泡開備用。
把泡好的雲耳洗淨并瀝幹水。
豬肉切成絲，并用油和小許生粉拌勻。
紅蘿蔔切成絲。
芹菜切成段備用。
姜去皮切絲備用。
熱鍋下油，把切好姜絲爆香。
把拌好的肉絲倒入鍋裡一起爆炒。
倒入紅蘿蔔，翻炒幾下。
最後把瀝幹水的雲耳倒進鍋裡一起翻炒。
最後把芹菜倒進，翻炒。
按個人口味下調味料，翻炒幾下，蓋上鍋蓋，3分鐘左右就可以上菜了。
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