鴨掌炖苦荞方法?食材：鴨掌 20個、苦荞、适量、酸菜适量，今天小編就來聊一聊關于鴨掌炖苦荞方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
鴨掌炖苦荞方法
食材：鴨掌 20個、苦荞、适量、酸菜适量。
鴨掌洗淨，放入沸水中煮5分鐘除腥除污垢。
将汈水之後的鴨掌撈起備用。
将苦荞洗淨，去皮。再将自家泡菜壇子裡的酸菜撈起來，由于泡菜壇子裡同時泡有姜和辣椒，所以酸菜也帶有姜味和辣椒味。
将鴨掌、酸菜、苦荞同時放入鍋中炖2個小時。
2個小時後，查看鴨掌是否軟爛。期間不用放鹽。如果鴨掌已經軟爛，營養的苦荞鴨掌就炖好了。
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