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上次叨叨寫過一篇紅糖、大棗、阿膠、燕窩，對女生“滋補”作用的文章，然後留言就炸了，大家紛紛表示沒看夠。

通過投票又票選出蟲草、海參、花膠魚膠、膠原蛋白、花青素、酵素、皂角米7種大家關注度很高的東西，今天我們就一起了解下。

01

蟲 草

冬蟲夏草流傳最廣的特征是“冬為蟲，夏為草”，這讓人們相信蟲草非常有營價值。

但實際上，蟲草是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體。

說白了就是夏天時蝙蝠蛾成蟲産卵在地上，蟲卵經過一段時間的孵化變成幼蟲後鑽進土裡，然後土裡的蟲草菌寄生在幼蟲身體裡不斷蠶食幼蟲直到幼蟲死去。

第二年春天，蟲草菌絲開始生長，長出地面後，就有了冬蟲夏草。

這種被菌類侵占後形成的生物很多見，冬蟲夏草隻是其中之一。

近年來對蟲草的研究很多，但幾乎沒有一個能證明冬蟲夏草中含有任何對人體有益的成分。

而且，在2010年和2016年國家食品藥品監督管理總局分别發布了冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知和冬蟲夏草的消費指示。

冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等産品會造成砷過量攝入，并可能在人體内蓄積，存在較高風險。

貴的離譜、功效不靠譜，安全性又無法滿足食品的要求，所以真的不要再吃蟲草了。

02

海 參

海參是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，與人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。

海參的主要優點在于，本身幾乎不含膽固醇，而且鈣含量很高。

但是如果從補鈣考慮的話，牛奶、豆制品等也都是不錯的補鈣佳品，并且價格優惠。

從味道和喜好上來看，海參确實很好，但如果從營養結構方面考慮，其實有更多更實惠的食物可以替代，不是非海參不可。

03

魚 膠

魚膠就是魚肚，是各種魚鳔（魚的輔助呼吸器官）的幹制品，也叫花膠。

但這種魚膠并不是家裡常見的魚鳔，而是中型海洋魚類從魚腹中取出的魚鳔，切開曬幹後制作而成。

因魚膠中含有豐富的蛋白質、膠質等，所以被宣傳對皮膚非常好，可以使皮膚光滑、水嫩等。

不可否認，魚膠中确實富含膠原蛋白，但是這并不能說明吃膠原蛋白就能在身體中長出膠原蛋白。

魚膠中的膠原蛋白并不能被人體直接吸收，需要被人體重新組裝合成新的蛋白質，但并不能直接定向補充到皮膚上。

也就是說，吃魚膠和吃雞蛋的效果是一樣的，美容隻存在在想象中。

04

膠 原 蛋 白

人體皮膚中的膠原蛋白，将水分保留在真皮層，讓皮膚更加的光滑柔軟緊緻。

但口服膠原蛋白粉後，會被人體分解成氨基酸，不再具有膠原蛋白的功效，同時也就沒有美膚作用。

即使是敷在皮膚上的膠原蛋白，也不會穿過皮層進入皮膚裡。

膠原蛋白即使作為蛋白質食物，也不是好的蛋白。

所以，不管是補充蛋白質還是護膚，都沒什麼用。

05

花 青 素

花青素是一類多酚類色素，多存在于黑枸杞、藍莓等紫黑色食物中，傳言花青素中的抗氧化物質有抗癌的功效。

但目前，花青素中抗氧化物質是否能抗癌還沒有足夠的證據，對人體是否有效也證據不足，甚至還有研究指出其有害健康。

含有花青素的食物在生活中有很多，如紫甘藍、桑葚、紫薯、茄子皮、樹莓等食物。

所以，為獲取花青素吃一些食物即可，沒必要專門買營養保健品來吃，更不要想太多神奇功效。

06

酵 素

酵素實際上是外來詞彙，日本人将具有生化活性的酶稱為酵素。

如果按照這種說法，我們生活中的各種酒、醋、酸菜、泡菜等混合液，都可以被叫做酵素了。

酵素被一些商家包裝為美容、減肥等功效，但查看市面幾種銷售火熱的産品就會發現，他們的主要成分就是各種酵母、乳酸菌、膳食纖維等。

其中，酵母和乳酸菌主要是可以調節胃腸道菌群，提高消化率，而膳食纖維對改善便秘有好處等。

由此可以發現，市面上的酵素産品作用被明顯誇大、不實宣傳，貌似吃了酵素就能瘦，皮膚就能變好一樣。

酵素如果作為膳食補充劑，那還說得過去，但如果說他可以美容養顔、減肥瘦身等，還是别想了。

07

皂 角 米

皂角米常常被大家賦予促進膠原蛋白生産的功能，但其實它就是一種富含碳水化合物的主食，熱量和大米差不多，并不能幫助吸收膠原蛋白。

雖然美容無望，但皂角米中的可溶性膳食纖維很好，搭配其他主食食用，可緩解便秘。

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