玉米炖排骨湯做法?原料：肋排2根、甜玉米1個、料酒姜片3片、鹽，食用油适量、糖少許、蔥花少許、枸杞幾粒 ，我來為大家講解一下關于玉米炖排骨湯做法?跟着小編一起來看一看吧!
玉米炖排骨湯做法
原料：肋排2根、甜玉米1個、料酒姜片3片、鹽，食用油适量、糖少許、蔥花少許、枸杞幾粒。
将排骨洗淨，飛水時最好冷水下鍋，水沸後略煮，而後用冷水沖洗幹淨，以便去油去血水。
蘿蔔切塊，紫糯玉米切成段約2-3厘米。
将排骨冷水下鍋，加入姜片，八角，蔥，醋少許，大火燒開後，小火炖30分鐘。
去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡蘿蔔繼續小火炖30分鐘。
出鍋前放入少量鹽，或者不放鹽，因為如果想通過排骨湯補鈣，攝入鹽分太多，會影響鈣的吸收。
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