尖椒回鍋肉的正确做法步驟?主料：豬肋條肉（五花肉）500克輔料：香幹150克，辣椒(青，尖)35克，辣椒(紅，尖)35克，下面我們就來聊聊關于尖椒回鍋肉的正确做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
尖椒回鍋肉的正确做法步驟
主料：豬肋條肉（五花肉）500克。
輔料：香幹150克，辣椒(青，尖)35克，辣椒(紅，尖)35克。
調料：江米酒15克，鹽8克，大蔥10克，姜10克，甜面醬15克，豆瓣辣醬15克，醬油15克，白砂糖15克，白酒15克，大蒜（白皮）15克，豬油（煉制）15克。
五花肉整塊抹上米酒（15克）、鹽（8克）、蔥段、姜片。
加蓋或封上保鮮膜入微波爐高火加熱4分鐘，取出待涼，切薄片。
豆幹切片。青紅尖椒切段。
放油熱鍋，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆幹、肉片、甜面醬（15克）、辣豆瓣醬（15克）、醬油（15克）、糖（15克）、酒（15克）、水（15克），翻炒幾下出鍋。
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