夏季的枸杞園裡，鮮紅的甯夏枸杞挂滿枝頭。本報記者 王建宏攝/光明圖片
【國家地理标志産品探秘⑥】
“人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞”，突然走紅的養生金句，道出了枸杞在養生界的地位。
“枸杞可不是新晉網紅，起碼紅了上千年了啰！”在甯夏枸杞的核心産區中甯縣，大戰場鎮石喇叭村二隊村民桑克強向記者不住誇贊。
千年枸杞？桑克強的話一點兒不假！枸杞有文字可考的曆史約4000年，藥用曆史2000多年，人工栽培史也超過了600年。《詩經·小雅》有雲：“陟彼北山，言采其杞！”《神農本草經》《本草綱目》等古籍都對枸杞十分推崇，認為其久服堅筋骨、輕身不老、明目安神，令人長壽。
有道是“天下枸杞出甯夏，中甯枸杞甲天下”。在明代，甯夏枸杞被列為“貢果”；清代《中衛縣志》載“各省入藥甘枸杞皆甯産也”。如今枸杞遍植各地，為何甯夏枸杞獨享這份尊榮？
桑克強道出個中緣由：甯夏黃土高原酸堿度特别适宜枸杞生長，晝夜溫差大，白天日照充足，與其他地方的枸杞相比，甯夏枸杞果粒長型居多，粒大飽滿，色澤紅豔，泡水清淡，營養更加豐富。有研究表明，甯夏枸杞富含人體所需的枸杞多糖，硒含量高于其他産區，可引起血糖升高的單糖含量卻遠低于其他産區，正所謂“藥性異于他鄉”。
“道地珍品可不是徒有虛名，甯夏枸杞是唯一載入《中國藥典》的枸杞。目前，甯夏枸杞種植面積已達40多萬畝。”桑克強自豪地說。
（本報記者 張文攀 王建宏）
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