大家好,我是青豆媽,今天和大家分享枇杷膏的做法;
現在是枇杷上市的季節,枇杷有止咳潤肺、活血化瘀的功效,我們當地還會用枇杷葉和代代柑煮水喝,家裡的老人說,這樣能治療咳嗽,比吃藥要好,尤其是家裡有小孩子的吃太多感冒藥不好,那這個枇杷膏也有相同的功效,而且泡水喝甜甜的,小孩子也愛喝,一般放冰箱密封保存能放好幾個月,有的朋友喜歡奧枇杷膏的時候放些 川貝粉,但是其實我們可以泡水喝的時候再加進去,不用熬進去,這樣功效也是一樣的,喜歡的朋友可以試試!
準備原材料:枇杷、冰糖;
把準備好的枇杷給它剝去外皮,取出裡面的果核,枇杷果肉全部剝好之後,我們給它清洗一遍,清洗幹淨,然後放入冰糖,攪拌均勻,腌制半小時以上;
往鍋裡面加入少量的清水,然後把腌好的枇杷果肉倒進鍋裡,開中火,把這個枇杷果肉給它煮開,然後轉小火,慢慢熬制;
期間需要不停的攪拌,熬制成這種濃稠的狀态就可以了;然後給它裝進幹淨的容器裡面,等晾涼之後放在冰箱密封冷藏;
吃的時候,舀上一勺枇杷膏,泡點溫水,攪拌均勻就能喝啦;
枇杷膏做法總結:
1、枇杷的嫩葉合和種子有微毒哦,要注意避免誤食;
2、自己熬制的枇杷膏可以不放陳皮和川貝;
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