發面糖餅的做法?主料：黑芝麻粉20克，糯米粉30克，面粉500克，輔料：酵母(幹)5克，今天小編就來說說關于發面糖餅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
發面糖餅的做法
主料：黑芝麻粉20克，糯米粉30克，面粉500克，輔料：酵母(幹)5克。
内餡的制作，黑芝麻粉、糯米粉、白糖、 按2：3：1的比例，調入适量溫水，再挖1勺豬油(增香)。
水邊加邊攪拌，直至調拌到幹濕程度适宜，内餡就做好了。
發面取幹面粉于和面盆中，酵母5克用溫開水化開，然後倒入面粉中攪拌，邊攪拌邊倒入适量涼水，揉成軟面團，饧發至2倍大。
将發好的面團反複揉勻，搓成長條。
切成小面劑。切成小面劑，按扁， 将之前和好的黑芝麻餡放在面皮中央，像包包子一樣，包好收口。收口朝下，按扁。
表面抹一點水，将黑芝麻撒在表面，輕輕按壓，讓芝麻附着于面皮上。平底鍋倒入适量植物油，将糖餅放入。
将糖餅煎成兩面金黃即可出鍋。
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