飯店裡蘑菇炖雞腿肉的做法-tft每日頭條

小雞炖蘑菇是東北一道名菜，東北有句俗話說：“姑爺領進門，小雞吓掉魂”

意思是說新姑爺第一次到丈母娘家，丈母娘都是以小雞炖蘑菇招待，因此，新姑爺來，小雞就知道自己的末日到了，要被與蘑菇炖在一起，作為美味奉獻給姑爺了，所以就吓掉魂了。

然而吾愛把嫩雞改成了我倆都愛吃的雞腿，大塊肉來得更實際一些，

飯店裡蘑菇炖雞腿肉的做法（招待客人的美味佳肴）1

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材料：雞腿4隻，木耳100g，香菇150g，八角2枚，冰糖5粒，

醬油1勺，蔥1根，姜幾片，蒜3瓣，幹辣椒3個，鹽3克。

步驟：

1、把雞腿、蘑菇洗幹淨備用，雞腿最好是劃兩下

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2、将姜蒜切片，蔥切段；

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3、鍋中燒熱，倒入适量的油，把雞腿倒入翻炒香味

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4、再加入蔥姜蒜，八角，辣椒，冰糖和鹽；再倒入适量的水

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5、大火先燒開，然後轉小火煮30分鐘之後倒入醬油，再煮30分鐘即可完成。

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待收汁即可

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出鍋咯，中午來兩個雞腿正合适

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