鹌鹑蛋怎麼做五香鹌鹑蛋-tft每日頭條

鹌鹑蛋可以說是我們平時經常吃的一種蛋了，它比雞蛋的個頭小很多，但是它的營養價值卻比雞蛋大上不知道多少倍呢。除此之外鹌鹑蛋的味道和口感也比我們經常吃的雞蛋好，因此很多人都非常喜歡吃鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋怎麼做五香鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋自己就能做）1

鹌鹑蛋和雞蛋一樣擁有無數種吃法，個人覺得在這裡面最好的吃法就是五香鹌鹑蛋了，它口感好，比雞蛋更入味，吃起來一口一個十分爽口。不過雖然說五香鹌鹑蛋好吃，但是我們自己在家卻不容易做出美味的五香鹌鹑蛋，這是為什麼呢？主要還是與做法有關，接下來就為大家分享一種超級簡單的五香鹌鹑蛋的做法，五香鹌鹑蛋自己就能做，掌握方法，簡單3步就能做出美味的鹌鹑蛋。

第一步：先将買回來的鹌鹑蛋放入清水當中清洗幹淨，然後将它們都放入鍋裡面，接着向鍋裡面倒入适量的清水，蔥段、姜片、小茴香、香葉、花椒、八角、幹辣椒統統放入鍋裡，最後加入适量的味極鮮醬油和食用鹽就可以開火煮了。

鹌鹑蛋怎麼做五香鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋自己就能做）2

提示：因為鹌鹑蛋個頭小的緣故，所以鹌鹑蛋清洗起來會比雞蛋費勁一些，大家在清洗的時候一定要注意手上的力道，鹌鹑蛋可是很容易被打算的，當然也不能不清洗，因為不清洗的話鹌鹑蛋會很髒，說不定還有母鹌鹑留下的“标記”呢。

味極鮮醬油可以讓鹌鹑蛋味道更好吃，顔色也會更漂亮，食用鹽自然是增加它鹹味的了，煮鹌鹑蛋的時候将這些調料、香料和鹌鹑蛋一起煮會更入味，步驟還簡化了。

鹌鹑蛋怎麼做五香鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋自己就能做）3

第二步：大火将水燒開之後将燃氣竈調到小火，保證鍋裡面的水始終處在沸騰的狀态，讓鹌鹑蛋在鍋裡面繼續煮10分鐘左右，之後用勺子将鹌鹑蛋全部敲碎，将鹌鹑蛋全部敲碎了之後就可以關火了。

提示：在煮鹌鹑蛋的時候最好用勺子不斷的攪動水面，這樣鹌鹑蛋入味更加均勻了，吃起來味道也是超級好吃。

第三步：關火之後千萬不要馬上把鹌鹑蛋撈出來，一定要讓鹌鹑蛋放到鍋裡面繼續悶着，悶2個小時之後才可以吃，如果吃的太早還是會不入味。

鹌鹑蛋怎麼做五香鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋自己就能做）4

以上就是今天為大家分享的五香鹌鹑蛋的具體做法了，其實五香鹌鹑蛋的做法還是很簡單的，大家隻要記住幾個點就可以了，第一點調料、香料在煮鹌鹑蛋的時候就放進去；第二點鹌鹑蛋煮好了之後千萬不要馬上撈出來吃，讓鹌鹑蛋繼續在鍋裡面放着，至少悶2個小時之後才可以吃，如果可以的話最好讓鹌鹑蛋在湯裡面腌上一個晚上，這樣調料的味道都進到鹌鹑蛋裡面了，味道自然就好吃了。