第一：延年益壽
素食者比非素食者更長壽，平均壽命高。佛教的僧人常常因素食而享高壽。
第二：減輕體重
素食者比較肉食者瘦，因為所攝取的動物脂肪較少，也正是因為這個原因，吃素的人比較少出現脂肪肝、高血壓、糖尿病之類肥胖症帶來的問題。
第三：降低患癌幾率
肉食與結腸癌有相當密切的關系，素食者身體偏向于弱堿性，肉食者體質偏酸性，癌細胞在堿性環境無法存活，這是根本原因。另外，建議善信食肉的時候，盡可能選擇“白肉”而不要選擇“紅肉”。白肉指的是魚肉，雞肉，紅肉指的是牛肉等等比較偏酸性的肉。
第四：價格低廉
素食者在食用上面付出的生活成本永遠比肉食者低廉。近年來，蔬果的價格慢慢攀升，那是由于趕緊的蔬菜瓜果越來越少導緻蔬菜供給出現了問題，低廉的肉類反而越來越多。
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