今天去超市裡轉了一圈，看到紫包菜很新鮮，順便就買了一個，最近家裡都是肉吃多了，熱菜都不怎麼吃了，今天元元就來給大家分享一道紫包菜的涼拌做法，不僅配色鮮美，而且紫包菜的營養非常豐富！喜歡的小夥伴可以嘗試做一下！
紫包菜又稱“紫甘藍”，其營養非常豐富，含有維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓、糖尿病患者有幫助，而用火麻油拌的紫甘藍更有利于降血壓經常食用能夠增強人的活力，使人精神充沛，紫甘藍既可生食，也可炒食，具有特殊的香氣和風味。但為保持營養，以生食為好！
1、調醬汁，放入切好的辣椒絲、蒜瓣、生抽、醋、鹽、香油、白開水攪拌均勻
2、将洗幹淨的紫包菜取下葉片放入鹽水中浸泡15分鐘左右，撈出瀝幹水份切絲裝盤備用
3、将調好的醬汁倒入裝盤的紫甘藍中，攪拌均勻，腌制15分鐘左右
4、攪拌均勻，裝盤，香脆美味的涼拌紫包菜就做好了
香脆美味的涼拌紫包菜就做好了，配色鮮美又下飯，這裡是元元愛美食，我是愛美食的元元，喜歡的小夥伴記得點贊點關注哦，大家對這道菜還有什麼好的建議也可以踴躍留言評論，發現美食，傳遞健康，每天一道健康健康美食，結緣身邊愛美食的您！我們明天不見不散！
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