相信很多人都是不喜歡在做菜的時候用豆豉油，因為豆豉有本身有一種非常濃烈的味道，這種味道可能會掠奪了其他的一些食材的風味，并且讓整道菜都充滿了它的味道，所以說對于一些人來講，使用這個調味料的時候都是非常慎重的，他們覺得，如果是制作一些比較清淡或者說比較簡單的食物的時候，根本沒有必要去用這樣的一個材料，實際上這種想法是錯誤的，有時候我們炒面的時候其實就可以用豆豉油，為什麼這樣說呢？今天我們就是來給大家介紹一個東西，相信大家在嘗試以後就會知道為什麼是這樣的。

這個菜肴的名字叫做豆豉油炒面，需要準備的食材就是，面餅還有蔥段，如果可以的話可以加入一些胡蘿蔔絲，在準備好了這些以後，我們就可以進行制作了，家裡面有雞蛋和香腸的人，也是可以拿出來一些這樣的東西放進去一起翻炒，炒出來的味道會更加的香甜一些，當然沒有的話我們就可以進行一些簡便的做法，這樣也是可以的，大家可以根據自己手頭上的材料來進行制作。

在鍋裡面的水稍微的燒開了一些之後，把我的面條放進去，放進去了以後就可以稍微等待一段時間，然後把它們撈出來就可以了，有一些人喜歡過涼水，過涼水其實是可以的，但是我們在制作這樣的一個東西的時候，其實需要把它們放涼的，隻有放涼的面才能夠進行一些翻炒，要是說原理的話，這個原理應該算是，跟我們的炒米有一些一樣的道理，因為我們在制作炒米的時候，就是需要用一些剩米來進行制作，這樣的話吃起來才會比較好吃一些，并且米飯也不會粘連在一起。

在等待我們的面放涼的時候可以把雞蛋還有一些鹽打散，進行一些調味，然後切好我們的蔬菜絲和香腸絲，把它們放進鍋裡面翻炒一下，然後再跟我們的面條進行一個混合，混合好了以後放進一些豆豉油，就可以進行調味了，調味的過程之中我們需要稍微放一些鹽，因為之前我們已經釋放過的豆豉油，所以我們這裡的鹽需要的并不是很多，在完成了這個步驟以後，其實就沒有什麼需要我們去注意的東西了，簡單的翻炒2~3分鐘我們就可以把它們拿出來了。

拿出來以後的炒面可以直接放在盤子裡面吃，有時候我們在進行了這樣的步驟以後可以稍微的再向裡面放入一些辣椒攪拌一下，在熱的時候拿出來一些辣椒油跟他們進行攪拌，是能夠非常迅速的讓辣椒油，把味道滲透進炒面裡面的，制作完成之後的這個東西看起來色澤非常的誘人，有時候在嘗試了這樣的一個菜鳥以後，我們可能自己在家裡面就會非常想要去嘗試一些炒面的制作。

今天我們說的這個豆豉油炒面，其實就是一個很簡單就能夠制作出來的東西，很多很多人都是沒有嘗試過，所以才會覺得比較不好制作的，但是我們真的去進行了一些制作了以後，就能夠有很大的進步，也能夠學會怎麼去做飯了，相信大家在一些空閑或者是無聊的時候，會去進行一些這樣的嘗試，畢竟會做飯的人才是能夠真正照顧好自己的人，如果不會做飯的話，學一些這樣簡單的手法，稍微的填飽自己的肚子，其實也是很好的，大家覺得是不是這樣呢？如果覺得是這樣的話，那麼我們就可以去稍微的按照我們的步驟進行一些制作，這樣的話就算是自己一個人在家，也能夠吃上很好吃的美食了。