媽媽的菜總是永遠吃不夠，年少的時候特别鐘愛璧山兔，媽媽也樂此不疲的做給我吃，每次我都能把飯吃的精光。直到現在雖然自己也會做了，但有時也會讓母親再做給我吃，因為無論怎樣都沒有媽媽的味道美味……
準備：兔肉去骨切丁，用老姜、大蔥段、料酒、鹽、少許澱粉碼味。
備料：香料一袋（一般市場上都有配好的小袋小袋的香料，其中有茴香、草果、桂皮、香葉）八角、大料、蒜切瓣、老姜切片、泡椒切斷、幹辣椒段、郫縣豆瓣。
烹制：熱鍋熱油，油溫8成時下入肉快速翻炒幾下起鍋待用，重新下油，油溫5成時下姜蒜豆瓣醬炒香、放入香料、八角、大料、幹辣椒段繼續翻炒，火不要太大，慢慢把香料的味兒炒出來後，加入适量清水，待水燒開把兔肉放下中火熬煮。大約5分鐘左右兔肉就熟了，不要時間太長，這樣會讓兔肉變老影響口感，起鍋前加适量鹽、味精、大蔥段就可。對了，别忘了要準備好三大碗米飯哦！
往期回顧：
深夜食堂——自貢冷吃兔
深夜食堂——炸“小章魚”
深夜食堂——滑炒黃牛肉
深夜食堂——韭黃炒鱿魚
深夜食堂——燒海椒拌皮蛋
深夜食堂——我的剁椒魚頭
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
