一包大白兔奶糖，就可以做出來這款網紅冰淇淋，外國人看了都很饞。要說今年什麼懷舊元素最火，那一定是大白兔奶糖啦！說起大白兔奶糖，真的是“國民奶糖”代表，是70後80後永遠不能忘懷的兒時回憶。紅藍白的包裝紙上，印着大白兔，裹着兒時的味道。我們的童年奶糖現在已經火到國外了，在美國，大白兔奶糖冰淇淋剛一上架就賣脫銷，作為原材料的大白兔奶糖更是成了稀缺品。今天小編就給大家推薦一道網紅大白兔冰激淩的做法，好吃還便宜，心動的小夥伴趕緊來試試吧！
大白兔冰淇淋
By 悠揚琴子
配料：
牛奶 250毫升、淡奶油 250毫升、大白兔奶糖 200克
烹饪步驟：
1.準備原料，将大白兔奶糖剝掉糖紙，放入小鍋裡
2.加入牛奶
3.用小火煮至奶糖融化
4.再略微煮十分鐘左右至泡沫消失，溶液變稠
5.将煮好的奶液放入冰水中冷卻
6.将冷卻好的奶液倒入合适的容器，用保鮮膜封住表面，放入冰箱冷藏1小時
7.淡奶油打發至剛出現紋路的五分發狀态
8.加入冷卻好的奶液，繼續攪打至均勻
9.将拌勻的冰淇淋液倒入冰淇淋機内桶
10.啟動冰淇淋機，攪拌成濃稠的冰淇淋即可
烹饪小貼士：
1、最推薦的是低溫奶，即巴氏殺菌奶。它是在62℃—75℃條件下将牛奶中的有害微生物殺死，保留了對人體有利的細菌和營養物質。
2、給孩子和老年人，營養師說，應該選擇高鈣奶，因為他們需要更多的鈣。對于普通成年人則無此必要，牛奶中所含的鈣已足夠多了，每天喝300克牛奶可獲約300毫克鈣，加上其他食物中的鈣，基本能夠滿足正常成年人需要。
3、消化不良的病人、老年人和兒童，适合喝酸奶。它易于吸收，促進消化。但應注意酸奶别喝太涼的。對于那些乳糖不耐受者，舒化奶是最為合适的，酸奶也可以。酸奶最好挑選固态的，營養成分比較多。
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