面粉怎麼做好吃又簡單?食材：面粉一斤，酵母三克，白糖五克，雞蛋四個，牛奶70克，下面我們就來說一說關于面粉怎麼做好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面粉怎麼做好吃又簡單
食材：面粉一斤，酵母三克，白糖五克，雞蛋四個，牛奶70克。
把一斤的面粉放入盆中，加入三克的酵母和五克的白糖，在面粉中加入白糖，能有效的促進酵母快速發酵，有效的縮短了時間。
在面粉中再加入四個土雞蛋，先用筷子攪散，然後再加入牛奶，牛奶要分次加入，和成軟硬适中的光滑面團，蓋上保鮮膜或蓋子，放在溫暖出發酵40分鐘左右。
由于用的雞蛋大小不同，在加牛奶的時候，要分多次加入，不喜歡用牛奶和面的，也可以把牛奶換成溫水，或雞蛋。
把光滑的面團，放在溫暖的發酵1.5—2倍大，扒開面團有蜂窩狀說明已發酵好了。
把發酵好的面團，倒在案闆上，先用手由外向内，充分的揉捏面團排氣，再把揉好的面，分成大小均勻的面劑，（要充分的多揉幾次，這樣做出來的餅更加的好吃）
把揉成圓形的面劑，用擀杖擀壓成圓餅，或用手直接按壓成圓餅也可以，再次蓋上保鮮膜，饧至20分鐘。
電餅铛提前預熱，放上饧至好的面餅，蓋上蓋子，烙至一面定型後，再翻另一面（在拿面餅的時候要慢一點，防止把面餅弄變形）
烙至餅的兩面金黃鼓起，出鍋即可。
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