怎樣炖的烏雞湯好?主料：烏骨雞1隻、饴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克，接下來我們就來聊聊關于怎樣炖的烏雞湯好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎樣炖的烏雞湯好
主料：烏骨雞1隻、饴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。
選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）1500克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺後去毛及腸雜，洗淨。
大生地酒洗後切片，饴糖拌和後，裝入雞肚内，縫好放進瓦缽内，加精鹽及黃酒。
放入銅鍋中隔水炖爛，連瓦缽一起上桌。
怎樣炖的烏雞湯好
更新时间：2024-09-30 23:17:12
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