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這3種食物特别适合春天吃
這3種食物特别适合春天吃
更新时间:2024-10-21 06:53:20

補鈣這個話題一直是大家非常關注的,雖然人人都有補鈣意識,但未必人人都懂補鈣,甚至還有很多人覺得,補鈣是小孩和中老年人的事兒,這種看法顯然是錯誤的。

這3種食物特别适合春天吃(這6種蔬菜比牛奶還補鈣)1

圖片來源網絡

人的骨密度在 25 歲左右達到頂點,然後在 30 多歲就開始緩慢下降。趁年輕補補鈣,讓骨質打好基礎,未來患骨質疏松的風險就會小一些。所以,無論是孩子、青年、中年、老年,補鈣不能停。

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》顯示,每個人每個時期對鈣的需求量不同:

嬰兒每天需要:300mg;

7歲以後兒童每天需要:800mg;

成人每天需要:800mg;

老人每天需要:1000mg;

孕婦每天需要:1200mg。

然而根據2012年中國居民營養與健康狀況監測顯示,中國人均每日鈣攝入量僅僅隻有400 mg左右。長期如此,随着年齡的增長,骨鈣流失會增多,前期的骨鈣積累顯得尤為重要。因此,對于多數人來說,是需要補鈣的。

缺鈣了,會有什麼影響?

可能對于很多人來說,即使長期鈣不足,但現在也并沒有出現明顯的不适症狀,所以認為缺鈣的影響并不是很大。實際上并不是這樣......

這3種食物特别适合春天吃(這6種蔬菜比牛奶還補鈣)2

長期缺鈣會影響青少年時期形成的身高和體型,也會增加中老年時期患骨質疏松的風險,甚至還會影響情緒的穩定,造成牙齒松動、四肢無力、腰酸背痛、抽筋、失眠等問題,鈉多鈣少的膳食還增加了成年人患高血壓、中風和肥胖症的危險。

補鈣,藥補不如食補!但一定要注意......

少!吃!鹽!

以前有句話叫做“少吃鹽=多補鈣”,其實是有道理的。鈉攝入量過多的時候,身體會努力排鈉,同時會增加尿鈣的排出量。

這3種食物特别适合春天吃(這6種蔬菜比牛奶還補鈣)3

每吃下6克鹽,大約就會丢掉40~60毫克的鈣。

一些有關高血壓的研究也提示,鈉攝入量高,不僅是血壓升高的因素,也是促進人體鈣流失和提高腎結石風險的因素。

除此之外,還有一些因素也會造成鈣流失:

●動得太少

骨組織的發育需要有一定的力學強度來支撐,當人體的運動量不夠時,骨組織會自動降低骨量。而骨骼不進行刺激,我們飲食補進去的鈣也很難發揮作用。

●曬得不夠

曬太陽可以提供人體所需的95%以上的維生素D,而維生素D對鈣質吸收起到關鍵作用。

●吃得太葷

肉類食品含鈣量并不高,吃得太葷會導緻膳食總蛋白質過剩,進而增加尿鈣的大量流失。

鈣是人體必需的元素,補鈣是一生中必需的健康首選,骨頭湯一點都不補鈣,補鈣第一名也不是牛奶,真正補鈣的是這些綠色蔬菜,跟着一起來看看吧~

骨頭湯不補鈣

家裡的孩子常喝骨頭湯,個子卻不見長高,因為骨頭湯根本不補鈣。研究表明,骨頭湯中的鈣很少,而且不易被人體吸收。

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想要補鈣,很多人想到的是多喝牛奶、多吃豆制品、服用鈣片等等。但是你知道嗎?有些補鈣的綠色蔬菜便宜又高效,千萬别錯過哦~

補鈣的綠色蔬菜

該換換口味了,下面為你推薦六種補鈣的綠色蔬菜,天然美味又營養。

1第一名:綠苋菜

要論綠色蔬菜中的補鈣王者,那一定是非綠苋菜莫屬,綠苋菜富含易被人體吸收的鈣質,可以促進牙齒和骨骼的生長發育。

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綠苋菜富含鐵和維生素K,可以促進凝血,還富含膳食纖維,多吃綠苋菜可以減肥排毒、預防便秘、增強體質。

2第二名:木耳菜

木耳菜的鈣含量很高,而且草酸含量極低,是補鈣的優選經濟菜。

這3種食物特别适合春天吃(這6種蔬菜比牛奶還補鈣)6

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木耳菜不僅營養豐富,而且熱量低、脂肪少,經常食用具有降血壓、清熱涼血、益肝利尿的作用,非常适合需要補鈣的中老年人食用。

3第三名:芥藍

芥藍的口感柔嫩鮮脆、清甜可口,是老少皆宜的補鈣佳肴,其中特有的營養物質有機堿,能刺激味覺、增進食欲、有助消化。

4第四名:芥菜

芥菜富含鈣質,每100克就含鈣284毫克,另外芥菜含有大量抗壞血酸,是活性很強的還原物質,具有提神醒腦、解除疲勞的作用。

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芥菜還有解毒消腫的作用,腌制之後的芥菜有特殊的鮮味和香味,能夠促進消化、增加食欲哦~

5第五名:油菜

油菜的口感清甜脆嫩,鈣質含量高,老年人應該多吃,可以強健骨骼和牙齒。

建議大家,吃油菜的時候,要先放入淘米水中浸泡,再用清水沖洗,現切現做,大火快炒,這樣既能保持口感鮮脆,營養成分也不會被破壞。

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6第六名:小白菜

小白菜除了含鈣量高,還富含許多種維生素物質,能夠緩解緊張情緒,預防心血管疾病,保持血管彈性,其中富含的胡蘿蔔素,能促進皮膚細胞代謝,美容養顔、延緩衰老。

如何有效的補鈣

補鈣不能盲目,促進鈣的吸收更重要,下面這些方法能夠幫助你對鈣的吸收加倍,一起來試試吧~

經常曬太陽:曬太陽能夠促進鈣質的吸收,因為日光的照射能激發身體裡維生素D的活性,活性維生素D可以促進鈣和磷的吸收,讓補鈣事半功倍!

多做運動:可以刺激骨骼發展,增強血液循環和新陳代謝,減少鈣質流失,延緩骨骼老化,還能促進鈣的吸收,這樣補鈣最健康,還不花一分錢。

這3種食物特别适合春天吃(這6種蔬菜比牛奶還補鈣)9

補鈣是一生健康重任,男女老少都需要做,多吃這些補鈣的綠色蔬菜,強身健體、美容養顔,千萬不要錯過哦~

(高質量生活家)

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