五花肉炖海帶多長時間-tft每日頭條

五花肉遇到海帶，此種做法适合夏天吃，軟了無比入口即化

平時如果喜歡吃肉，會經常做一些肉類的美食，再做一些搭配選擇的時候，可以選擇的食材實在是太多了，今天就給大家推薦一款用肉來炖海帶，炖的時間越長越好吃，最後肉和海帶都炖得非常軟爛，入口即化，非常好吃。

五花肉炖海帶多長時間（五花肉遇到海帶）1

【菜名】：五花肉炖海帶

【食材所需】：五花肉1000克、幹海帶100克、生姜1小塊、炖肉調味料1小包、冰糖2個、生抽1勺

【烹饪過程】：

五花肉炖海帶多長時間（五花肉遇到海帶）2

1、取出适量的幹海帶，放到備好的清水裡浸泡，等待海帶泡發。

2、準備一塊新鮮的五花肉，用水沖洗幹淨，放到案闆上，用專門的切肉的刀切成小塊。

五花肉炖海帶多長時間（五花肉遇到海帶）3

3、準備一湯鍋，鍋裡倒入适量的涼水，五花肉塊涼水入鍋，開大火将水煮開，期間煮出來的血沫撇掉不要，然後再撈出，用溫水沖洗幹淨五花肉塊表面，撈出控水瀝幹。

五花肉炖海帶多長時間（五花肉遇到海帶）4

4、等五花肉控幹水後，就開始烹饪了。

5、準備一個炒鍋，鍋裡燒熱加入少量的花生油，油熱後，下入五花肉塊，用鍋鏟快速煸炒，将五花肉的豬油煸炒出來，期間不斷用鍋鏟按壓五花肉，這樣會将豬油更快地炒出來的。

五花肉炖海帶多長時間（五花肉遇到海帶）5

6、将五花肉都炒至表面微黃後，就向鍋裡注入适量的熱水，大火燒開後，倒入适量的生抽和炖肉調味料，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，改中小火炖煮。

五花肉炖海帶多長時間（五花肉遇到海帶）6

7、持續炖煮五花肉一個小時，這時候滿屋都彌漫着濃濃的肉香。

五花肉炖海帶多長時間（五花肉遇到海帶）7

8、海帶充分泡發了，就再用清水多次沖洗海帶的表面。沖幹淨後，撈出控水瀝幹後，再用刀将它切成小塊即可。

五花肉炖海帶多長時間（五花肉遇到海帶）8

9、将備好的海帶倒進炒鍋裡，用鍋鏟混合均勻後，繼續蓋上鍋蓋，中小火炖煮個半個小時。

五花肉炖海帶多長時間（五花肉遇到海帶）9

10、期間炖煮的差不多的時候，向裡面加入适量的食用鹽，拌均勻後，蓋上鍋蓋，繼續炖煮。等鍋裡的湯汁明顯變少的時候，向鍋裡倒入2個冰糖，熬煮融化後，再用鍋鏟翻炒海帶和五花肉，攪拌均勻，就可以關火了。

五花肉炖海帶多長時間（五花肉遇到海帶）10

11、做好後，就直接将它盛放到盤子裡，就可以端上餐桌，和家人一起享用美食吧！

【烹饪小貼士】：

1、五花肉和海帶的多少根據自己的喜歡來，因為我家的人比較愛吃肉，所以肉就放的多一些。

2、至于冰糖是為了提鮮的，不喜歡的話，最後可以不用放冰糖。

3、海帶可以選擇新鮮的海帶，不過一定要沖洗幹淨。

4、炖煮五花肉的時候，一定要時刻關注鍋裡的水，并不時地攪拌幾下，這樣所有的食材都能受熱均勻。

【文案編輯】：王偉