文/鄉土生活園藝

甘藍又稱卷心菜、洋白菜等，它在我們生活中比較常見。在種植中，它有非常廣的适應性，抗性強，耐儲運，所以，它有非常大的種植面積。甘藍适合育苗栽培，在春、秋、冬季均可播種，由于定植期、供應市場的時期不同，其育苗方法也有所不同。

甘藍屬于長日照作物，在低溫下容易完成春化，尤其在苗齡較大的情況下，通過春化的時間更短。所以，在育苗期或定植期遇低溫的話，都會使甘藍早期抽薹而不能形成葉球，這樣以來便會影響到我們的産量和品質，為種植戶帶來一定的損失。所以，準确的把握播種期，和育苗期間的管理是我們防止甘藍早期抽薹的有效措施，也是種植中一個重要的技術。

首先，我們應先來了解下甘藍的正常生長，都需要哪些條件、要求。

甘藍是喜溫和氣候，比較耐寒，适應性廣的蔬菜。發芽溫度一般在18-20攝氏度左右，适宜幼苗生長的溫度在15-19攝氏度左右；種子在發芽時不需要光照，植株沒有完成春化時，長日照條件下有利于它們的生長。

對水肥的要求也沒有那麼嚴格，喜歡在濕潤的環境下生長，空氣相對濕度在70-80%為佳，土壤相對濕度在80%左右适合其生長；甘藍喜肥，對土壤營養要求高，一生之中消耗氮肥較多，故在育苗期間，床土應保證充足的氮肥。

甘藍為綠體春化型，幼苗長到一定的大小後，和春化的速度有一定的關系。早熟品種幼苗在4-6片葉片、莖粗0.6厘米以上時可感受到低溫并進行春化；晚熟品種幼苗，6-8片葉、莖粗0.8厘米以上時可感受低溫進行春化。0-10攝氏度之間是甘藍春化的适宜溫度，在2-6攝氏度時春化的速度最快。所以，在育苗期間，我們不但要掌握溫度，還要注意幼苗的生長情況，幼苗越大，通過春化的時間越短，因此育苗時的播種期溫度、苗齡、苗大小均是我們要注意的問題。

也就是說，我們要控制越冬苗在冬季低溫期間的大小，這就牽涉到播種時間的問題了。播種過早，越冬時秧苗過大，容易通過春化出現早期抽薹現象；播種過晚，幼苗小、弱，抗寒性差，影響定植時間。一般适宜播種的時期，應在該品種安全的條件下進行，如：春季育苗時，苗齡一般在55-60天左右。

甘藍栽培以春季和秋季栽培最多，它們都是需要育苗栽培的，尤其是春季甘藍最容易出現早期抽薹的現象。這就要我們在育苗期間格外注意了。

育苗床土，我們可以用肥沃的園土和有機肥配制，比例在1：1即可。甘藍種子皮薄、易發芽，播種前先做浸種處理，浸種時間不宜過長，一般在2-4小時即可，時間太長影響種子發芽出土。播種前床土澆足水，水滲入土壤後，再把種子均勻撒入苗床上，或種植穴中，種植穴育苗，每穴可放入3-4粒種子，保證苗數。最後覆薄土即可。

播種後，苗床白天溫度保持在20-25攝氏度左右，夜間溫度在6-10攝氏度左右即可。幼苗出土後，要及時通風降溫，以防止幼苗徒長。幼苗出土白天的溫度保持在15-18攝氏度左右，夜間溫度在6攝氏度以上為好，2-3片葉時可間苗一次。

雖然甘藍喜濕潤的環境，但苗期澆水過多的話，是容易造成猝倒或漚根的，所以，澆水應小水勤澆，幹旱時可散小水為佳。當幼苗4-5片葉時、莖粗0.5厘米時，注意夜間溫度不要低于8-10攝氏度，以免幼苗通過春化。定植前一周，應通風煉苗，為定植大田做準備。達到壯苗或苗齡适宜後，即可擇機移栽大田；甘藍幼苗壯苗标準：節間短、莖粗壯，葉片肥厚深綠色，葉柄短，根系發達，苗大小一緻、均勻。

甘藍是一種易高産、暢銷的蔬菜，隻要預防好早期抽薹，和生長後期的蟲害，還是非常容易栽種的。所以，想種植甘藍的種植戶可利用設施，實行反季節栽培，效益一定會更好的。

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