西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。 木耳：其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。 大家快點兒做起來吧！
By Liliumlys
用料
- 西蘭花 1棵
- 木耳 适量
- 鹽 少許
- 八角 适量
- 鹽 少許
- 生抽 适量
做法步驟
1、木耳洗淨泡發備用。
2、西蘭花鹽水泡洗。
3、水開後木耳焯水。
4、水開後西蘭花焯水。
5、熱鍋涼油，油熱後下入八角爆香。
6、放入西蘭花和木耳加生抽翻炒，出鍋前放少許鹽翻勻即可。
7、成品圖。
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