8月都開始了，9月份的開學還會遠嗎？ 對你們來說離家回校前， 最舍不得是什麼呢？ 是天天念叨關心你的父母， 是情同手足的好友， 還是爸媽親手烹饪的一道道家常菜？ 要小蜜蜂說，最舍不得當然是媽媽的炖湯， 那是切切于心的家常味。 現在我們長大了，終于可以親手下廚報答父母！ 小蜜蜂馬上給你們推薦一款易上手又滋補的家常炖湯。 選用的三黃雞、蟲草花、黃花菜 都是市面上容易買到的材料， 經過一小時的清炖， 蟲草花和黃花菜的醇香已經散發到空氣中， 加上三黃雞的肉香也融入湯中， 更是讓人垂涎欲滴，喝完一碗還不滿足。 這款炖湯非常适合初秋時期飲用， 滋養溫補，男女老少皆宜哦！
By daogrs小廚娘蜜蜂
用料
- 三黃雞 半個（切塊）
- 黃花菜 20克
- 鮮蟲草花 50克
- 紅棗 6個
- daogrs G5 1台
- 鹽 适量
- 姜 10克
做法步驟
1、将黃花菜用水浸泡10分鐘。
2、姜切成絲。
3、紅棗去核切成條狀。
4、蟲草花、黃花菜、紅棗洗淨備用。
5、将雞塊洗淨後放入炖盅中。
6、再将除鹽外的所有材料放入炖盅中。
7、在炖盅裡倒入清水，清水沒過材料，最後蓋上蓋子。
8、将炖盅放進蒸烤箱中。
9、蒸烤箱水箱加滿水。
10、選擇蒸的功能，蒸制1小時。
11、蒸制完成，取出。
12、加入鹽調味即可飲用。
13、如果喜歡我制作的食譜，請多多關注daogrs_china哦~
小貼士
1、如果是用大炖盅，建議炖的時間延長至1.5-2小時。 2、也可以用幹的蟲草花來炖制，用量可以比鮮蟲草花少一點。
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