糖尿病患者其血液中會産生大量的自由基因,正是這些自由基因破壞了人體内胰島素的活性。胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素,可以清除體内的自由基,因此日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其它富含胡蘿蔔素的蔬菜,對預防糖尿病有極大的幫助。
2、糖尿病的吃什麼蔬菜比較好之莴苣
莴苣含有較豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,經常食用對防治糖尿病有所幫助。莴苣可刺激胃腸蠕動,對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。莴苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍,可促進排尿,降低血壓。
3、糖尿病的吃什麼蔬菜比較好之洋蔥
它具有降低血糖作用,并且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜,對糖尿病并發症的預防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化,經常食用可預防糖尿病心腦血管并發症的發生。
4、糖尿病的吃什麼蔬菜比較好之吃苦瓜
平時多吃苦瓜也能預防糖尿病的發生,因為苦瓜是一種可以降血糖的食材,它味苦,幾乎不含有糖份,另外它還含有一種類似于胰島素的物質,人們食用以後能起到明顯降糖作用,不但可以預防糖尿病,還是高血糖患者最适合食用保健食材。
5、糖尿病的吃什麼蔬菜比較好之吃山藥
平時多吃山藥可以預防人類糖尿病,山藥可以補脾益氣,也能補腎強身,可以有效提高人類胰島的功能,對人類高血糖有一定的緩解功效,平時把山藥和生黃芪各取三十克,加入清水煎制,煎好以後代茶飲用,每天一次,連用十幾天,就能讓血糖指數明顯下降。
6、糖尿病的吃什麼蔬菜比較好之吃黃瓜
爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,可以為糖尿病病人提供維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變為脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。
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