怎麼做鲳魚好吃?主料：銀鲳魚4條輔料：生抽2勺、鹽少許、料酒适量、糖适量、醋半勺、油适量、老姜1小塊、大蒜2瓣、紅辣椒2個，接下來我們就來聊聊關于怎麼做鲳魚好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎麼做鲳魚好吃
主料：銀鲳魚4條。
輔料：生抽2勺、鹽少許、料酒适量、糖适量、醋半勺、油适量、老姜1小塊、大蒜2瓣、紅辣椒2個。
銀鲳魚清洗幹淨，要把魚肚裡面的黑膜去掉。
先把銀鲳魚用少許的面粉全身抹一下，這樣煎的時候可以防止粘鍋。
鍋中倒入适量油，把銀鲳魚放入鍋中。
煎至兩面呈金黃色後盛出。
鍋中留底油，放入老姜和大蒜。
煸出香味後放入紅辣椒一起煸炒。
然後放入料酒，2勺生抽，和少許鹽，再加入适量的開水煮開後加少許糖調味。
把煎好的銀鲳魚放入湯汁中，大火煮開。
煮至湯汁稍收，加入半勺醋，後撒入香蔥即可。
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