雞腿怎麼做才好吃最簡單的做法?雞腿是很多朋友都特别喜歡吃的一種肉類，因為雞腿是雞身上最好吃的部位之一雞腿的做法非常多，有炭烤，有油炸，還有蒸煮今天咱們跟大家分享一道黑椒雞腿的做法，這道雞腿不油炸，這樣吃着更健康，而且做出來之後非常美味，非常軟爛入味，又特别下飯如果你對這個黑椒雞腿的吃法也比較感興趣，那麼咱們就一塊看一下這道黑椒雞腿具體的烹饪步驟吧，今天小編就來聊一聊關于雞腿怎麼做才好吃最簡單的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞腿怎麼做才好吃最簡單的做法

雞腿是很多朋友都特别喜歡吃的一種肉類，因為雞腿是雞身上最好吃的部位之一。雞腿的做法非常多，有炭烤，有油炸，還有蒸煮。今天咱們跟大家分享一道黑椒雞腿的做法，這道雞腿不油炸，這樣吃着更健康，而且做出來之後非常美味，非常軟爛入味，又特别下飯。如果你對這個黑椒雞腿的吃法也比較感興趣，那麼咱們就一塊看一下這道黑椒雞腿具體的烹饪步驟吧。

【黑椒雞腿】

【烹饪食材】雞腿，食鹽，面粉，胡椒粉，生抽，蚝油，洋蔥，食用油，白糖，老抽，啤酒，黃瓜

【烹饪步驟】

1、下面要帶大家一起烹饪的美食是黑椒雞腿，這樣做出來的雞腿非常好吃，不僅特别入味，而且吃起來特别健康。接下來咱們就一塊準備一下黑椒雞腿的烹饪食材吧。先準備适量的雞腿，能吃幾根就準備幾根，準備适量的食鹽，面粉，胡椒粉，生抽，蚝油，然後準備半個洋蔥，适量的食用油，食用油可以稍微多一點，接着再準備一勺白糖，适量的老抽，一瓶啤酒和半根黃瓜即可。

2、先把咱們準備好的雞腿取出來，将它放到一個大盆中，接下來咱們向雞腿中加入适量的食鹽，然後倒入清水，将食鹽攪拌至融化。接下來再向雞腿中加入适量的面粉，将它們攪拌均勻，利用食鹽和面粉清洗雞腿可以将它們清洗得非常幹淨，清洗完了之後先取出控幹水分。

3、接下來再将雞腿放到大盆中，然後倒入适量的清水，将其清洗一下，清洗完了之後控幹水分。在已經沒有水分的雞腿上先用刀切開。直接切到雞骨頭的位置，然後沿着雞骨頭的旁邊再切開，切斷相連的雞肉，取出雞腿骨，将去骨的雞腿肉放入到盤中。

4、接下來咱們再向雞腿肉中加入一勺食鹽，一勺胡椒粉，一勺生抽和蚝油，下手抓拌均勻，放到一旁腌制一會。這樣腌制可以讓雞肉充分入味，吃起來更加好吃。雞腿肉腌制上了之後，咱們再來處理一下洋蔥。

5、将去皮的洋蔥對半切開，然後再切片，接下來再切條，将它們整理散開裝入到盤中備用。鍋中倒入适量的食用油，油熱之後先下入洋蔥煎制一下，用小火煎制出洋蔥的香味，一直煎到洋蔥表面微黃的時候咱們将洋蔥控油撈出。

6、鍋中留下煎制洋蔥的油，然後把咱們腌制好的雞腿放進去煎一下，用中火煎制三分鐘，煎至雞腿底部定型微黃後翻面用小火慢慢煎制，一直煎到兩面微黃之後加入一勺白糖和适量的老抽，再加上一罐啤酒，加啤酒可以使雞肉更加嫩滑鮮香，去腥解膩，提升口感。多翻幾次面，讓雞肉受熱均勻，煎至湯汁變得濃稠均勻地包裹雞肉就可以了。

7、将雞肉取出來放到案闆上改刀切成小塊放入盤中，再搭配上黃瓜絲，美味的黑椒雞腿就完成了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、雞肉一定要充分清洗幹淨。

2、在煎雞腿肉的時候火候不能太大。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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