黴豆腐怎麼發黴才會白色毛?黴豆腐需要取稻草中間部分，洗幹淨，晾幹，筐子裡碼上稻草，就一層稻草，一層豆腐的碼好，上面蒙上幹淨的布或者保鮮膜，放在陰涼通風處發酵，一到兩周時間就會長出白色毛，我來為大家講解一下關于黴豆腐怎麼發黴才會白色毛?跟着小編一起來看一看吧!
黴豆腐怎麼發黴才會白色毛
黴豆腐需要取稻草中間部分，洗幹淨，晾幹，筐子裡碼上稻草，就一層稻草，一層豆腐的碼好，上面蒙上幹淨的布或者保鮮膜，放在陰涼通風處發酵，一到兩周時間就會長出白色毛。
黴豆腐是中國人民喜愛的傳統食品，含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質和B族維生素，營養價值很高，具有開胃、去火、調味的功能是中國南方常見的一種傳統特色豆制品。
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