蝦仁的做法大全家常菜?南瓜蝦仁南瓜切小塊蒸熟，不要蒸的太碎，蝦仁上漿，下鍋滑熟，鍋裡放油，下蔥姜蒜炒香，烹料酒，下水或湯，加鹽，味精，胡椒粉，白糖，雞精，下入蝦仁，南瓜，翻幾下，勾芡，淋香油，我來為大家講解一下關于蝦仁的做法大全家常菜?跟着小編一起來看一看吧!
蝦仁的做法大全家常菜
南瓜蝦仁。南瓜切小塊蒸熟，不要蒸的太碎，蝦仁上漿，下鍋滑熟，鍋裡放油，下蔥姜蒜炒香，烹料酒，下水或湯，加鹽，味精，胡椒粉，白糖，雞精，下入蝦仁，南瓜，翻幾下，勾芡，淋香油。
幹炸蝦仁。蝦仁洗幹淨，控幹水分，上漿，然後粘上幹澱粉，下油鍋裡炸熟，表皮稍微一硬就好了，炸的時間過長，蝦仁就不嫩了，然後粘番茄醬，色拉醬，或椒鹽即可。
小炒蝦仁。蝦仁去殼去蝦腸，尖椒切圈狀。然後放油，放蒜頭，爆香，放蝦仁開始翻炒。炒到出紅油，放少許醬油。随後放入尖椒，繼續翻炒。最後放适量鹽、蚝油，翻炒均勻即可。
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