西紅柿是很多女性都喜歡的食物，熟吃生吃都可以，還是美容必備佳品。西紅柿還能幫助抗氧化、消化自由基，那怎樣吃可以達到更好的美容效果呢？下面跟着小編一起來看看吧！
一、西紅柿營養價值揭密
1、番茄别稱不同
西紅柿又名西紅柿、番李子、金橘、為茄科植物西紅柿的新鮮果實。
2、番茄形狀特色
一年生或多年生草本，通常為圓形、扁球形、長橢形、色澤則以紅色為主，表面平滑而肉汁多。
3、對人體好處多
西紅柿甘、酸、微寒、入肝、脾、腎經脈，其功效可養顔美容、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。
4、建議每日食用
西紅柿維生素C的含量高、相當于蘋果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，一個成年人若每天食用300克的西紅柿，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。
西紅柿中亦含西紅柿素，有抑制細菌的作用。
5、番茄減退斑點
西紅柿含有可預防高血壓的維生素是維護細胞正常代謝不可缺少物質，可使沉澱于皮膚色素、暗斑減退可預防老人斑出現，具有漂白去斑、防色素沉澱。
二、西紅柿生吃熟吃建議
1、茄紅素抗氧化
人們食用加熱後的番茄，更能提高西紅柿紅素的抗氧化劑濃度。這是因為高溫破壞了西紅柿細胞的細胞壁，從而增加了西紅柿紅素等抗氧化劑的釋放。
2、生吃維生素多
但加熱會使維生素C受損失。因此如果你缺乏缺乏維生素C，那就選擇生食的方式，如果你想提高身體抗氧化能力，就選擇熟食。
小百科：抗氧化作用與抗癌、防癌有很大關系。
3、注意不要多吃
西紅柿性寒涼，無論生熟，嬰兒、孕婦和脾胃虛弱的人不宜多吃。
（39健康網）
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