明前茶和雨前茶的區别?采摘時間不同明前茶：清明節前一周左右采摘，我來為大家科普一下關于明前茶和雨前茶的區别?以下内容希望對你有幫助!
明前茶和雨前茶的區别
采摘時間不同
明前茶：清明節前一周左右采摘。
雨前茶：清明到谷雨之間的這段時間。
茶色不同
明前茶：上選品色翠香幽，帶油光，碧綠新鮮，湯色碧綠或呈清黃色;次選品綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色，湯色帶黃或暗黃。
雨前茶：湯色碧綠或呈清黃色。
茶香不同
明前茶：幹茶香氣清純，新茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚。
雨前茶：幹茶香氣清純，多清香、栗香，滋味濃醇回甘、鮮濃而耐泡。
外形不同
明前茶：多為芽蕊茶和一芽一葉初展的芽嫩尖，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩。其嫩芽像蓮心，所以也稱蓮心。
雨前茶：多為一芽二葉的柔嫩芽葉，外形稍大。碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。
口感不同
明前茶：口感很柔和，不會有很濃的苦澀味。
雨前茶：滋味清新刺激，有清新爽口之感。
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