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發面怎麼做酥餅好吃

更新时间：2024-09-29 01:24:53

發面怎麼做酥餅好吃?主料：面粉500克輔料：白糖50克，色拉油70克，酵母5克，接下來我們就來聊聊關于發面怎麼做酥餅好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

發面怎麼做酥餅好吃

主料：面粉500克。輔料：白糖50克，色拉油70克，酵母5克。

300克面粉、50克白糖、5克酵母倒入盆中。

溫水和成光滑的面團，醒發30分鐘。

200克面粉70克色拉油和成面團備用。

将醒發好的面揉勻排氣分成小劑子，油面做成比水面稍少稍小的劑子。

将水面劑子擀成薄餅包油面。

将包好的面餅擀成長條狀。

再從一頭卷起，這樣再擀再卷。

将卷好的餅坯幹成餅狀，不要擀的太薄。

平底鍋加熱放底油，将餅坯放入，中小火烙至兩面金黃即可出鍋。

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