這幾天關于“地攤經濟”的話題，特别火爆，各地城管也開始鼓勵人們走上街頭擺地攤，解決失業的問題。

小甯也靜下心來想了想，假如讓我去擺地攤，我會賣什麼呢？民以食為天，賣小吃還是不錯的選擇，可是咱沒技術啊，于是仔細回想了自己做的很多美食，确實還有那麼些個花樣，特别适合擺地攤。孩子一直抱怨，學校門口的早餐不是烤冷面就是炸餅，早就吃膩了，煎餅，雞蛋灌餅也都是老花樣。于是平時自己會做很多帶有多多的菜菜，又方便帶走的早餐，現在想來正适合擺地攤。下面來一起來看看吧，說不定就有适合你的。賺錢了記得來告訴我一聲哈。

食材：面粉，雞蛋，蔬菜，肉，醬料

做法：家裡有了三明治機于是就想着法給孩子做早餐了，把揉好的發面擀成長方形，中間刷油對折，然後切成和三明治機大小相同的餅，上鍋蒸熟。

吃之前用三明治機烤一下，中間刷一層醬，然後放上煎蛋，蔬菜，烤腸等等，喜歡什麼夾什麼，在家做了幾次，孩子特别喜歡。

出攤可以提前在家蒸好，準備好各類蔬菜，并進行預加工。用鐵闆煎一下，順便煎雞蛋，好吃營養。

食材：糯米，鹹鴨蛋，臘腸，玉米粒，胡蘿蔔丁，香菇

做法：糯米提前浸泡，選擇生的鹹鴨蛋，輕輕磕開蛋殼的一邊，倒出蛋清，留蛋黃的部分。糯米與香菇丁，胡蘿蔔丁，玉米粒，青豆，臘腸丁混合，用生抽，蚝油調味，然後裝入蛋殼中，用錫紙包裹，蒸3個小時即可。

馬上就到端午節了，這種糯米類的小吃特别受歡迎，這個糯米蛋口感鹹鮮軟糯，提前在家制作好就可以拿去擺攤了，感興趣的朋友一定會，10個，20個的買走送親友。

食材：新鮮蔬菜，水果，低脂肉類

做法：現在的人越來越注重養生，平時吃的東西也都會選擇無油，低熱量的食物。

可以準備一些适合生吃的有機蔬果，搭配煎牛肉，雞胸肉，三文魚等，配成健康的低脂餐。提前到寫字樓等地推銷一下，相信還是很受歡迎的。

食材：木薯粉，新鮮水果，酸奶，西米，椰奶等

做法：之前我們做私房烘焙的時候，朋友就說，我發現我每天這麼忙，都不如人家賣水果撈的賺錢，當時我們本地沒有這種所有不太懂水果撈是什麼。

原來就是各種水果切好放到一起，加入西米，芋圓，蜜豆等，然後淋入酸奶或者椰奶即可。清涼解暑，而且都是新鮮水果，特别受歡迎。

很多人都是切好的水果，直接裝入一次性盒子，再額外放一盒酸奶。每天直接去夜市的大排檔，挨桌兜售，隻要是有女生的桌，百分之80都會來上這麼一份。

食材：各種蔬菜，肉類，夾餅，麻辣拌料

做法：之前做過一次麻辣拌，味道還不錯，吃起來要比路邊的現拌涼菜好吃多了。麻辣鮮香，還可以直接夾到餅裡，可以從早上賣到晚上

隻需要提前調配好麻辣拌的料汁，切好，洗好各種蔬菜，肉類，可以選擇直接煮，也可以炸，處理好一拌就行，想吃什麼拌什麼，總有一樣是顧客喜歡的。

怎麼樣，替你介紹了這麼多種，有沒有對準備出攤的你有所幫助呢？

當然無論做什麼，食品安全都是第一位呦。