年過完了，摸摸肚子上的肉是不是又吃胖了一圈呢？減肥又可以提上日程了吧？今天介紹的菜正是為了減肥的人士準備的，常吃“海洋蔬菜”，低熱量低脂肪，體重嗖嗖降，減肥不吃太遺憾！海藻是海中的蔬菜，藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤細胞、降低膽固醇，延緩衰老等多種生理功能。營養師大喬今日為大家介紹的就是涼拌海藻。做法很簡單，幾分鐘即可做出一道美味的涼拌菜，關鍵是味道要比外面的好吃的多，清爽可口，脆嫩鮮美，嘴巴饞的時候可以空口吃一盤！一起來看看【涼拌海藻】的做法吧~
涼拌海藻
By 真馜花
配料：
海藻 20克、細香蔥 少許、花生油 10克、醬油 15克、老幹媽 半茶匙、糖 3克、陳醋 5克、芝麻油 5克
烹饪步驟：
1.取出一些幹海藻
2.用水泡發半小時
3.泡開是這樣子的，不要貪心泡很多，幹和濕的比例大概1:10-15
4.然後瀝幹水或用手擠幹水分
5.鍋裡倒入油，放入海藻攤開，底面均勻受熱後再翻炒
6.加入老幹媽，不吃辣則省去、醬油、陳醋、糖翻炒
7.加入香油拌勻，因為加了醬油和醋有水分，一定要将海藻炒到水份都蒸發了才能熄火。熄火後灑入蔥花拌勻
8.成品
烹饪小貼士：
1、做這道涼拌海藻我們應該注意的是：第一我們如果是買的幹海藻菜，我們用清水搓洗幹淨之後，給它泡上五個小時，第二調制的過程适當的放一些生姜，大蒜和醋，是用來殺菌的，還可以有效的提一下味，第三調制海藻菜的時候，我們放上生姜，味道會稍微的發苦，這個可以根據自己的口味來添加！
2、海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，經常吃點有利于維持心血管系統的功能，使血管富有彈性；海藻中所含維生素豐富，能有效減少色素斑點；也有助于抵抗生活中不可避免的輕微輻射。
減肥的你是不是很喜歡今天這道菜呢？
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